家常炒花菜 家常清炒花菜做法 口感清脆入味 适合当季 古月全家吃过瘾

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今天分享炒花菜。秋冬季节，天气干燥，可以多吃新鲜的水果和蔬菜。花椰菜营养价值高，含有丰富的维生素和多种矿物质，能提高身体免疫力，预防感冒和坏血病。所以我建议你多吃花椰菜。我们来看看生产过程。

这是我今天刚买的有机花椰菜。这个好大啊！菜花不要洗了再炒，这样会把菜花里的鸡蛋都吃了。

吃花菜，把花菜一点一点分开，放在盐水里浸泡5-10分钟左右。这样可以杀死花菜里的鸡蛋。

利用泡花菜的时间准备调料。我准备了青红椒，不辣。葱花、姜丝、大蒜。该泡花菜了，再搓两次花菜，一定要洗干净。这是因为今天要用的所有食材都准备好了。

锅里的油烧热，锅里的调料翻炒。然后把洗好的花菜倒入锅中翻炒，加入少许水，放入盐和鸡粉。因为菜花不容易吸盐，炒菜花的时候一定要提前放盐。炒花菜会更好吃。

加入适量白糖和酱油提味，大火翻炒一分钟左右，花菜明显上瘾。然后把辣椒放入锅中。炒花菜一定要记住两个诀窍，那就是一定要用盐水浸泡，一定要先放盐，这样炒出来的花菜才会好吃。

好了，炒花菜，就这样。你看起来很开胃吗？今天的分享就到这里。谢谢观看。

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