腊八粥的食材 腊八粥的8种食材是指哪八样 腊八粥食材越杂营养越丰富吗

腊八节马上就要到了，很多人都会在家做腊八粥，也有人会为了让腊八粥更有营养而添加很多食材。那么，腊八粥的营养更丰富吗？腊八粥的八种食材是什么？我们来谈谈Babao.com的小编。

腊八粥的食材是不是更杂更有营养

真相:这取决于原料的质量，而不仅仅是数量

在寒冷的冬天，一碗热腾腾的腊八粥是一道美味的菜肴。各种粗粮、豆类、坚果、干果等。可以放入粥中，从七八种原料到一二十种不等。很多人认为腊八粥成分更复杂，营养更丰富，那么真的是这样吗？

“腊八粥的食材尽可能不杂。这取决于配料的质量，而不仅仅是数量。”阮说:“如果食材中有更多的粗粮和杂粮，比如黑米、高粱米、红豆和薏米，那就真的提升了腊八粥的营养价值。如果加入各种干果、糖果等。来粥，会让粥很甜，但对身体不好。”

“腊八粥中的各种粗粮和豆类，含有的维生素和矿物质是精米的几倍到十倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。几乎所有这些成分都有自己的保健作用。无论是为了强身健体，还是为了控制血糖血脂，他们只需要根据自己的体质来选择。”中国农业大学食品科学学院营养与食品安全系副教授范志红指出。

“但腊八粥的杂粮量要有个限度，不能太多。”阮指出，对于消化功能不是特别好的老人和儿童，一次吃太多杂粮会增加消化负担。总的来说，建议市民按照《中国居民平衡膳食宝塔》中推荐的饮食来吃，这样才是最健康的。

腊八粥的八种食材是什么

事实上，不同地区腊八粥的做法存在一定差异，没有固定的食材。一碗传统的八宝粥应该含有三种成分:谷类、豆类和水果。

谷类食材包括大米、糯米、黑米、红米、玉米、薏米、小米等。；豆类食材包括黑豆、绿豆、黄豆、红豆、米豆、白芸豆等。；而水果食材包括莲子、花生、红枣、桂圆等。选用八种以上食材，煮成八宝粥。

腊八节喝腊八粥的习俗源于佛教。农历十二月初八是释迦牟尼成佛的日子。为了纪念佛陀成佛前的苦难，为了纪念佛陀在十二月初八的开悟，古印度的人们在这一天吃混合粥作为纪念。佛教传入中国以来，所有寺院都用五谷豆煮粥给弟子和善良的男女。如今，它已经在腊八节逐渐形成。

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