农业农村部部长 农业农村部：消费正由吃得饱向吃得好、吃得营养健康加快转变

据央视新闻消息，国务院新闻办公室今天举行新闻发布会。农业农村部副部长刘焕新表示，现在人们的生活水平提高了，消费正在从“吃得好”向“吃得好”“吃得营养健康”转变。为有效满足普通群众消费升级需求，各级农业农村部门持续深化农业供给侧结构性改革，大力推进质量农业、绿色农业、品牌农业，粮食等重要农产品供给水平明显提升。会上，刘焕新也用三个字总结了一下。

第一个词，总量充足。这五年，我们始终把解决好吃饭问题作为首要职责，大力实施重要农产品保障战略，粮食和重要副食品供给充足。粮食生产再上新台阶，稳定在1.3万亿斤以上，人均粮食占有量稳定在470公斤以上，远高于国际公认的400公斤粮食安全线，14亿中国人的饭碗牢牢端在自己手中。棉油糖生产能力进一步巩固提升，“菜篮子”产品丰产丰收、供应充足。2019年，我国年产出肉类7759万吨、禽蛋3309万吨、牛奶3201万吨、水果2.74亿吨、蔬菜7.21亿吨和水产品6480万吨。预计今年，这些产品产量总体保持稳定增长。老百姓“米袋子”“菜篮子”越来越丰盈，只要有需求，就能有供应。

第二个词是结构优化。五年来，我们坚持以市场需求为导向，着力调整优化农业结构，绿色优质农产品供给明显增加。种植结构不断优化。过去，我们的小麦主要用来做馒头和面条。现在，优质强筋、弱筋专用小麦用于面包、糕点的比例已提高到35.8%；优质稻面积进一步扩大，大豆面积连续5年增加，从粮到饲面积超过1500万亩。粮食、经济、饲料三元结构初步构建。畜牧业快速升级，生猪养殖规模率过半，达到53%，牛羊肉快速增长，更多消费者购买国产奶粉，满足消费结构升级需求。

第三个词，品质提升。这五年，我们把质量安全摆在更加突出的位置，坚持“产出来”和“管出来”两手抓。食用农产品生产标准体系基本建立、合格证制度全面推行，农产品质量安全监测合格率稳定在97%以上，老百姓“舌尖上的安全”保障更加有力。认定绿色、有机和地理标志农产品超过4.92万个，越来越多绿色优质农产品摆上了超市货架和百姓餐桌。

农业农村部副部长刘焕新表示，下一步，为更好满足人民日益增长的美好生活需要，我们将深入实施重要农产品安全战略，不断深化农业供给侧结构性改革，启动实施重要农产品区域布局和生产供给计划，着力稳定粮食生产，增加“菜篮子”产品有效供给，调整优化农产品结构，不断提高农业质量效益和竞争力。