山药怎么炒才好吃 山药要怎么做菜会更加好吃 这道山药小炒肉绝对符合你的口味

各位美食家，你们好。我们都知道山药是《本草纲目》中记载的一种植物，但是随着人们生活的不断变好，我们也发现山药即使在烹饪的时候也是非常美味的，但是很多人还是不知道怎么炒山药。今天我们就来聊聊如何让山药好吃。这山药炒肉绝对能满足你的味蕾。

首先，我们需要的食材是山药、猪肉、生姜、洋葱、大蒜、胡椒、水淀粉、食用盐和油。准备好这些食材之后，我们就可以开始加工食材了。对于猪肉，我们最好选择瘦肉。如果你刚好有瘦肉，直接把瘦肉切片就行了。至于山药，我们也需要清洗，去皮，切成厚条。

但是山药不一样。山药切好后，需要用热水烫一下。汤汁喝完后，山药可以沥干，放在一边备用。我们需要把洋葱、生姜和大蒜切成粉末。处理完食材，我们就开始做饭。锅里油热了，把葱、姜、蒜全部倒入锅中翻炒。

翻炒至瘦肉片变色，再往锅中放入少许开水，加入山药片。翻炒一会后，我们可以加入酱油给菜上色。这期间可以撒一点胡椒粉，最后加一点水淀粉勾芡，最后收汁，就可以出锅了。这道菜可以说非常简单，没有任何困难。

食材的处理也很简单，比如猪肉馅，可以由店家处理后带回家，而山药只需要去皮切块即可。即使在烹饪的过程中，只要食材和配料放对了，就完全不会出错。我们一定要学会这么简单又好吃的一道菜。