大蒜杀菌大蒜杀菌有多强效果竟是抗生素的100倍

2022-01-12 11:44

大蒜与抗生素

这对吸血鬼来说可能是个坏消息，但对对抗食源性疾病来说却是个好消息:大蒜中有一种化合物对弯曲杆菌非常有效。相关研究发表在《抗菌化疗杂志》上。

弯曲杆菌能引起感染，部分原因是细菌细胞能产生粘液，使它们粘附在一起形成生物膜，生物膜能粘附在食品和食品制剂表面，进一步传播污染。此外，生物膜可以保护细菌免受抗生素的侵害。

研究人员试图用两种常见的抗生素和从大蒜中提取的二烯丙基硫化物来治疗弯曲杆菌。

抗生素可以起到一定的作用，但是大蒜化合物起效更快，效果是抗生素的百倍左右。它可以...

大蒜化合物对抗食源性细菌

这对吸血鬼来说是个坏消息，但对对抗食源性疾病来说却是个好消息:大蒜中的一种化合物对对抗经常导致肠道感染的细菌——幽门螺杆菌极其有效。这项工作发表在《抗菌化学疗法杂志》上。

弯曲杆菌引起问题的部分原因是它的细胞产生一种粘液，将它们结合在生物膜中。这种生物膜附着在食物和食物准备表面，有助于污染扩散。它保护细菌免受抗生素的侵害。

研究人员试图用两种常见的抗生素以及从大蒜中提取的二烯丙基硫化物来治疗空肠弯曲杆菌。

抗生素造成了一些损害。但是大蒜复合物起效更快，效果是前者的100倍。它...

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