筷子是谁发明的 筷子是谁发明的 为什么不直接用手

中国是筷子的发源地。用筷子吃饭有3000年的历史，是世界筷子的母国。

筷子看起来像两根很简单的小棍子，但却有挑、戳、夹、拌、刮的功能，而且使用方便，物美价廉。筷子也是当今世界上独一无二的餐具。

关于筷子的出现，有两个美丽的传说:

有人说，商朝时期，商纣王喜怒无常。吃的时候不是鱼不新鲜，就是鸡汤太烫，有时候还说菜凉了，不能进口。结果，许多厨师被杀。最宠爱的妃子妲己也知道自己很难伺候，所以每次酒席上摆酒，都要提前尝一尝，免得纣王咸了、无味了、生气了。

有一次，妲己尝了几碗山珍海味，觉得太烫了，但是来不及换，因为纣王已经上桌了。为了讨纣王欢心，妲己急中生智，把长玉簪从头上摘下来，夹着菜，吹了又吹，凉了再送进纣王嘴里。纣王认为，以妲己的蔬菜为食是一种享受。所以，每天都来妲己。妲己还得让工匠专门为她做两个长簪菜，这就是玉筷的雏形。

另一个传说是，在尧舜时期，洪水泛滥，舜命令禹治水。大禹被任命后，他发誓要为人民清除洪水，所以他在三次之后走出了房子。他日夜与凶猛的水波搏斗，更不用说休息了，连吃饭睡觉都舍不得耽误一分钟。

有一次，大禹坐船来到一个孤岛，肚子饿了，就支起一个陶罐煮肉。肉在水中煮沸后，不能用手吃，因为太热了。大禹不想浪费时间等肉锅凉下来。他要赶在洪峰前控制住水，就砍下两根树枝，把热汤里的肉拿出来吃。从此，为了节省时间，大禹总是用树枝和细竹从滚烫的火锅里捞出来。这将节省时间来控制洪水。久而久之，大禹学会了用细棍挑食的技巧。他的人看到他这样吃，不辣不腻，于是纷纷效仿，逐渐形成了筷子的雏形。

筷子都是传说，筷子最重要的机会就是熟食辣。很久以前，因为没有金属工具，而且动物的骨头太短太脆，不容易加工。因此，祖先们采摘优良的竹子和树枝作为熟食。当时人们生活在荒野环境，密林草洞，最方便的材料是树木和竹枝。正因为如此，筷子的雏形才逐渐出现，比如小棍和细竹在经过祖先的烘焙食品时的拨弄，渴望取热食时的捞夹，煮小米时的搅拌。

其实筷子的产生应该是祖先的集体智慧，而不是一个人的功劳。