凉皮的做法窍门 凉皮好吃又简单的做法 不断开不发粘 劲道又爽滑 学到就是赚到

凉皮好吃又简单，而且不粘，光滑顺滑。你学的是挣钱

生活中，只有美食和美景不能辜负。今天和大家分享一个网上名人小吃:自制凉面，相信大家都吃过。味道浓郁爽滑，吃起来特别过瘾。我们一年四季都可以吃，不仅吃还能减脂。虽然已经是立秋了，但是白天的温度还是很高。这碗自制凉面可以帮助我们打开食欲，促进味蕾。学了以后，我们就不用再在外面买了。

其实冷面起源于陕西关中地区，是汉族的传统食品。但是做凉面的步骤和配料每个地方都不一样，味道也略有不同。秋冬吃凉面可以帮助我们保暖，夏天吃凉面可以清热祛湿。凉面真的是一种四季皆宜的美食。

凉粉全国各地都有，但陕西凉粉最有名，男女老少都可以吃。但是凉粉中淀粉含量过高，糖尿病人需要谨慎食用。凉粉的寒性比较大，脾胃虚寒的人要少吃，否则会因为肠胃不适而发生。今天大家做的这款凉粉比较简单，不容易碎，不粘手，口感又浓又滑，学的就是赚

:自制凉拌米粉

:白凉粉10g、小麦淀粉6g、食用盐适量、温水200g、醋适量、白砂糖1勺、老干妈1勺、辣椒油适量、炒花生米适量、大蒜1瓣、葱1根、胡椒粉少许。

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1.以上食材需要准备。将白凉粉和食用盐放入碗中，用温水搅拌均匀。

2.将小麦粉和少量冷水放入碗中，搅拌均匀。搅拌均匀后，我们把小麦淀粉放入白色凉粉中，继续搅拌。

3.准备一个大烤盘，将准备好的果冻倒入烤盘内，摊匀。

4.烤盘放入烤箱后，我们需要选择生气蒸的功能，大概需要4分钟。可以大火煮着观察，烤盘可以拿出来呈半透明状。

5.这时候我们需要准备一碗拌了凉皮的调料，辣椒和花椒需要放在油锅里炸，花生需要用擀面杖碾碎，小葱切成块备用。

6.我们需要冷却冷皮，然后我们需要在冷皮的皮肤上涂香油，然后从上到下卷起。

7.擀好后，我们需要把它切成同样的宽度，抖掉，放在碗里备用。

8.撒上刚才准备好的酱料，自制凉面中必不可少的就是花生和葱花，这样一碗清爽油腻的自制凉面就完成了。和你最喜欢的朋友一起做。

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1.今天我教你这个凉面是简单的版本。它方便易学。

2.我们按照上面的步骤做凉面不仅简单，主要是因为凉面不会碎，吃起来顺滑有嚼劲。凉面里的酱料很讲究。今天搭配的酱料相当爽口，适合秋季食用。如果喜欢吃浓稠的味道，可以在准备酱汁的时候加入一些芝麻酱和蒜泥，这样味道就很有层次感了。

3.一般我们会把面筋和蔬菜和凉面混合，可以加入黄瓜丝、胡萝卜丝、海带丝等。如果家里有汤，我们可以在凉面里加一勺汤，味道会超乎想象。

穆苗娘