干锅肥肠的做法 干锅肥肠做法

佐料

猪肠、洋葱、青椒、大蒜、香菜、红辣椒、油、鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精、胡椒粉和八角。

实践

1.猪的大肠是煮熟清洗后买来的。焯水后，用冷水冲洗，沥干水分，切成小块备用。锅中倒油，加热，加入花椒、八角、糖、蒜，使其变香。

2.将猪大肠放入锅中翻炒。倒入蚝油和一份鲜酱油翻炒，让每头猪的大肠都被鲜美的味道覆盖。

3.加入洋葱和青椒，加入红辣椒、盐和味精，翻炒均匀。最后撒上香菜提神即可食用。