丝瓜的做法大全 丝瓜的9种美味吃法 一个夏天都吃不腻

丝瓜有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，在烹制时应注意尽量清淡、少油，以保持其香嫩爽口的特点。今天小编整理了9道美味的做法。

金银蒜蒸丝瓜

配料:丝瓜、毛豆、红辣椒、生姜和大蒜

做法：

1.毛豆去壳洗净备用。

2、丝瓜去皮洗净切块备用。

3.红辣椒切段，姜蒜切段备用。

4、锅热注油倒入姜蒜末爆香。

5.倒入毛豆，翻炒一会儿，直到它破碎变色。

6、倒入丝瓜翻炒片刻。

7.倒入少许水，继续翻炒。

8、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。

9.加入半勺盐。

10、最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。

蘑菇烤丝瓜

材料:蘑菇、丝瓜、红辣椒、姜和大蒜

做法：

1.洗去沉淀物后，蘑菇用少量水浸泡两个小时。

2、泡发的香菇切成条，姜蒜切片备用。

3.丝瓜皮刮去，洗净切成小条，红辣椒切条备用。

4、炒锅上火，倒入油烧热，下姜蒜片炒香后放入香菇翻炒几下。

5.倒入泡过蘑菇的水，煮沸。

6、放入丝瓜和红椒翻炒，盖上盖子焖熟。

7.加入适量的盐来调节味道。

8、出锅前淋少许香油翻炒均匀即可。

来源/生活小贴士

原标题：《丝瓜的9种美味吃法，一个夏天都吃不腻！》