韩国拉面 《哲仁王后》中的拉面 你知道韩国第一包即食面何时出现的吗

由申惠善和金正贤主演的韩剧《哲仁皇后》持续热播，从近代穿越到朝鲜王朝的女主角持续闹了不少笑话，带来了满满的惊喜，让这部剧即使受到观众的诸多抱怨，也依然人气爆棚，话题不断。《哲仁皇后》第三集说女主角突然贪吃，错过了现代拉面，甚至开始自己动手做自己的版本。但是，有悟性的观众当然知道拉面不是韩国王朝的产物，但是你是什么时候知道第一包拉面出现在韩国的呢？

故事讲的是女主角申慧孙前一天晚上宿醉未醒，所以第二天非常想吃一碗热腾腾的拉面。但当时厨师里没有人能煮出她想要的味道，于是这位仍有着“与清华台高级厨师共事的男人”灵魂的女主角去厨房煮了一碗充满现代感的拉面。

女主角Shin Hye sun在煮面条的时候非常认真。除了把各种配菜切成幼丝，她还特意用筷子把新鲜的面条卷起来，然后放在炒锅里炒，营造出方便面的感觉。然后加上现磨的辣椒粉，整碗腊面不仅香气满满，而且很刺鼻。看到了也想马上煮一碗腊面和女主角一起吃。

众所周知，拉面是韩国人重要的饮食文化。对于韩国人来说，一袋袋拉面可以是一顿丰盛的晚餐，可以是戒瘾的宵夜，可以是治疗渴望的零食，可以是向伴侣示爱的暗示。根据世界方便面协会多年前的统计，韩国是世界上最喜欢吃方便面的国家，年人均消费量约75包，比排名第二的越南多20多包，比世界平均水平高出5倍。

韩国人爱吃拉面，但他们怎么也想不到是日本人给他们带来了拉面。

日本和韩国之间的关系一直是两国面临的外交挑战。对于韩国人来说，日本确实带来了一段他们不想回头的历史。然而，日本日清食品公司创始人安藤百福早在1958年就发明了世界上第一种方便面——鸡丝腊面，并销往世界各地，使其获得了全球知名度。

1959年，韩国三阳食品的前身“三阳实业”总裁全中润访问日本，刚品尝了这碗来自日本的鸡丝腊面。以前从来没有尝试过的味道真的很神奇，回到韩国后也很难忘。于是，全中润突发奇想，将同样的制作方法搬到了韩国，制作出了第一包拉面——属于韩国人的三阳拉面，全中润也被称为“韩国拉面之父”。

“三养腊面”的外观很便宜，一包才10韩元，比白米还要划算，给了穷人另一种选择。当时，因为朝鲜战争刚刚结束，整个国家的经济非常疲软，正在等待复苏。如此便宜的食物可以解决下层人民的食物短缺问题。

虽然拉面是日本人发明的，最初的拉面配方也抄袭了日本人的文字，但韩国人还是努力把拉面变成了自己的文化。首先，韩国人喜欢吃辣，所以在腊面里加了辣汤底，把脸和身体硬化，以配合自己的饮食文化。后来韩国人在腊面中发展出了多种不同的吃法，比如“捞面”不煲汤、麻辣炒年糕中加入腊面、团队锅加入腊面、腊面中加入奶酪、两种不同质地的腊面混合等。，都可以表现出韩国人对拉面的喜爱！

韩国拉面的种类很多，吃法不同，口味也不同。你最喜欢哪一个？