卤味花生 卤味花生别直接用盐煮 多加这一步 美味又实用

秋天是收获的季节。这时，各大菜市场都有新鲜美味的花生上市。无论是油炸还是卤制，都是这个季节必不可少的食物。

从小我就知道经常吃花生对身体有好处，但是具体有哪些作用呢？花生含有维生素E和锌，可以提高我的记忆力。非常适合老人和孩子多吃。花生也被称为“长生果”，说明经常食用可以延缓衰老。

美味的花生有一个秘密。你只需要加入这种食材就能吃到正宗的红烧花生，好吃又实用。花生提前浸泡半小时，更容易清洗。今天教大家如何制作美味的卤制花生，简单易操作。

1.准备一块肉皮放入锅中，煮十五分钟。

2.配料的准备。洋葱切块，生姜切片，准备一块肉桂，适量胡椒粉，干辣椒，香叶。

3.把皮煮到软烂。用刀切成条，锅里的油烧热，放入几块冰糖翻炒，翻炒至枣红，将切好的皮翻炒一会，加入一些水，倒入之前准备好的食材。

4.大火烧开，倒入花生，加入两勺盐和适量十三香

5.盖上锅盖煮15分钟，关火后再焖5分钟。浸泡的时间越长，花生就越好吃。

温馨提示:长期不适合吃花生的人群有:通气患者、胃病患者、胆囊切除患者、糖尿病患者、减肥人群、淤青肿胀患者、高脂蛋白血症患者。

每当市场上有新鲜的花生出售时，我都喜欢买下来放在盐水里吃，这正好适合我们晚上应该吃的零食。

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