鸡蛋炒馒头怎么做好吃 变个法子吃馒头 裹上蛋液炒 味道鲜美比肉还好吃

通常每个人都不能吃馒头。剩下的馒头你怎么处理？是吃的时候加热，还是直接浪费？

今天就和大家分享用吃剩的馒头做的美食，味道很香。有了营养鸡蛋，口感和营养都提高了一个档次以上。尤其是早上，把昨晚剩下的馒头简单处理了一下，就做好了丰盛的早餐，超级方便。

:早餐吃鸡蛋炒馒头

:有2个馒头、1个洋葱、1根黄瓜、2根小葱、1勺盐、3个鸡蛋和半碗面粉

调味要求:清水1碗，蚝油1勺，酱油1勺，醋1勺，花生油3勺

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第一步:准备好所有的材料。所有食材清洗干净后，用刀把洋葱切成小块，黄瓜切成洋葱大小的块。葱去皮，切成葱花，分别装盘备用。

第二步:用刀把剩下的馒头切成小方块。

第三步:取一个盘子，将半碗面粉倒入盘中，然后倒入清水放在一边，用打蛋器搅拌至糊状搅拌均匀，然后加入3个鸡蛋和半勺食用盐，再用手动打蛋器搅拌，然后放入备用。

第四步:将馒头丁倒入面糊中，然后将馒头和面糊充分混合均匀，让每个小馒头丁都沾满鸡蛋面糊。

第五步:取一个干净的炒锅，往锅里倒入2勺花生油，然后在油温六成热的时候倒入馒头面糊，用铲子翻炒至面糊凝固即可食用。

第六步:准备另一个炒锅，加热后倒入2勺花生油，然后将洋葱和黄瓜块倒入锅中，翻炒一会儿，再倒入1勺酱油、1勺蚝油、半勺食用盐和1勺酱油，然后继续大火翻炒，直到食材都熟了。

第七步:所有食材弄碎后，倒入之前炒好的馒头片，然后继续翻炒均匀。

第八步:把所有的食材都炒熟，然后撒上一些葱花，然后翻炒均匀，就可以出锅了。

一个超吃的鸡蛋炒馒头就做好了，既当饭又当菜，尤其是早上，只要做好这一个，再配上一碗养胃粥，营养健康又美味。

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1.面糊不要放太多水，搅拌成浓稠的面糊，这样可以挂在馒头上。

2.不喜欢葱花的朋友不用放在锅前。

3.如果喜欢其他口味，可以在出门前撒上自己喜欢的调料。比如孜然粉、胡椒粉、辣椒粉等。

4.对鸡蛋过敏的人可以不放鸡蛋，只用面粉。

5.配菜可以根据个人喜好来准备。