超市的袋装牛排怎么煎煎牛排时直接煎就不对了记住这几步鲜嫩入味不塞牙特好吃

2022-01-02 23:40

煎牛排的时候，直接煎是不对的。记住这些步骤。好吃又新鲜。红酒汁炒纽约客牛排——如何在超市炒厚牛排&做红酒汁！前阵子在网上看到一个厨师的特色菜“九宫格”，周末就效仿，把这道“红酒汁纽约客牛排”吃完了。顺便跟大家分享一下新手是怎么炒厚切牛排的。煎牛排有很多种方法。目前，最受欢迎和公认的最佳方法是“舒菲索维迪”。其原理是将肉的内外温度在低温下长时间加热，取出后迅速用火将两面上色。

融化后加入面粉。

翻炒至变成棕色。小心别烧着了！

加入红酒，一次加入一些，让其完全溶解。

加入橄榄油，加入牛排，小火煎3分钟。

时间到了，翻面再炸3分钟。

让我们看看牛排静止后切好的面条。

把它切掉，你可能会发现，哦，我的上帝，它太熟了，嗯

别紧张，牛肉接触空气体后会慢慢变红~

今天，我要玩定位盘，把牛排切成方块。

牛排、蔬菜和调味汁的组合就完成了

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