鲜奶麻薯 在家制作只要几分钟就搞定火爆台湾的鲜奶麻薯

最近，我刷了Tik Tok经常刷的鲜奶土豆。小红书的很多吃货都被它迷住了。应该是因为鲜牛奶土豆有一种神奇的味道，像Q型牛奶，流动但有嚼劲，奶香味浓郁。冷藏会更好~

「

红糖、鲜奶和马舒

」

今天，我们将揭开鲜奶土豆的真面目。它的方法更简单。只要准备好材料，5分钟就可以吃到糯糯可口的鲜奶土豆。

材料

清水50克

红糖10g

糯米粉100克

木薯粉10g

玉米淀粉10g

牛奶200克

炼乳20g

黄油10g

黑芝麻粉适量

适量的花生

适量糖粉

过程

1.锅中倒入50g清水和10g红糖，中低火加热搅拌至红糖完全融化，待其冷却备用。

2.将100克糯米粉、10克木薯粉和10克玉米淀粉倒入碗中，混合均匀。

3.继续加入200克牛奶和20克炼乳，搅拌至无干粉。

4.然后倒入冷却的红糖水，搅拌均匀。

5.最后倒入10g事先加热融化成液体的黄油，搅拌均匀至无油花浮起。

6.将牛奶混合液倒入锅中，用小火慢慢煮沸，边煮边搅拌。

7.液体慢慢变稠但保持良好流动性时关火，然后冷却至室温即可。

8.取适量黑芝麻粉、花生、糖粉，拌匀。如果你喜欢甜点，就多加些糖粉。

9.把红糖、鲜奶、土豆泥倒在碾碎的黑芝麻和花生上，滚在碗里，就可以吃了。

技巧

1.煮土豆密封室温保存2天，冷藏3天，否则容易干硬！

2.红糖、鲜奶和土豆泥可以根据自己的喜好随意搭配抹茶粉和奥利奥片。