百年桥头地道川味 深夜食客 四川美食的顶端 自贡人孤独求败

自贡岩帮菜是一种独特的川菜

吃辣的食物，四川是第一

没有兔子能活着走出自贡

每头牛都排列得很清楚

当然，也有让我念念不忘的美味小吃

/丹丹面条/

闻名全国的四川丹丹面，起源于自贡，起源于搬运工在街上搬运和售卖面条。

煮面条，舀炒好的肉末，盖上花生、辣椒油等。，又快又好吃。

面条薄，卤汁酥香，咸中带微辣，香气扑鼻，十分入味。

/长寿面/

既然敢叫长寿面，肯定是有原因的。秘密就在汤里。

长生面以药膳面为主，以党参、银杏、山药、沙参等药膳炖鸡为基料。

这碗面说明自贡人不仅辣。

/豆腐脑水粉/

王老胡训纪弦

豆腐脑粉在其他地方很少见。

一碗上好的自贡豆腐脑水粉，水粉要薄如银，根部均匀，洁白柔软；豆腐脑浆细腻香浓，只有搭配酥脆的黄豆和足够的调味品，才能凸显风味特色。

王老胡训纪弦

吃豆腐脑，最好搭配一个绿豆糕，不是想象中的甜味，而是咸味，吃的时候很难忘记。

店铺推荐:

灯干巴豆腐脑:很多名人都会来店里打卡。自贡有很多传统小吃，豆腐脑是必吃的。

/冷米卷/

说到自贡小吃，父子冷饭卷绝对不容错过。

裹上凉粉、凉面、豆芽，再刷上特制的辣椒油，香辣爽口，最适合夏天的口味。

此外，还有绿豆糊、豆腐、土豆、凉虾等小吃可供选择。

尤其是冰粉拌凉虾，记得挑。

/抚顺鸡蛋锅头盔/

胡椒是辣的

抚顺街上常见的小吃，口感扎实。你可以在锅盔里加入肉和鸡蛋，煎好后再烤。

趁热吃，外皮酥脆，内里柔软，超级好吃。

两声喵喵喵

除了以上美食，自贡还有跳脚一样新鲜的河鱼，哭一样好吃的烧烤。

这座因盐而生、因盐而兴、因盐而老的城市，在一座越建越像的城市里，顽强地保持着自己的味道。

从味道、气味和听觉来看，它们都令人愉悦。

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