馒头蟹 馒头蟹是什么蟹 为何渔民在海边捕获的馒头蟹都会扔掉 能吃么

我在福建厦门的海边吃饭。去厦门玩的时候，经常看到晚上退潮后的石头沙子里的馒头螃蟹。馒头蟹也被当地人称为“元宝蟹”和“害羞蟹”。它们的形状像馒头，喜欢像害羞的女孩一样遮住脸。不过我对馒头蟹的了解可能和题主说的不太一样。有些馒头蟹真的很便宜，一斤才十几块钱。但是没见过十几块钱一斤的馒头蟹便宜到5块钱。其实肉很少，味道也很差。贵的也是四五十斤，七八十一斤。这样的馒头蟹又厚又好吃又嫩。如果5块钱一斤的馒头蟹很可能是劣质产品，肉少，一般没什么利用价值，所以被抓住扔掉也是正常的。

大部分蒸蟹壳都很硬，肉很少，蟹膏更少，所以人们很难喜欢上蒸蟹。不过因为馒头蟹长得很可爱，有朋友喜欢养。当然也有一些质量比较好的馒头蟹，还是有肉的。

在一些大酒店，有专门的人买质量好的馒头蟹，蟹膏丰富，肉厚，所以馒头蟹的价格并不便宜。