粉丝热量高吗 减肥吃粉丝有效 3大“高热量”面食恐越吃越胖

前几天，一篇关于面食热度的报道引起了网友的热议，说“以为热度很低的粉丝，高到是大地雷”，但营养师说粉丝“冤枉”，面食真正的地雷前三名其实是油面、鸡丝面和面条！看似健康的乌龙面，其实有热陷阱！

网上一篇关于面食热量分析的文章让很多想减肥的网友崩溃了，因为这篇报道显示粉丝每100克热量超过300卡，这让很多怕胖的人看完之后大呼“被骗了”。

粉丝的实际体重只有一半，很容易满足和止饥

然而，营养师刘春军却为粉丝“洗清冤屈”。他指出，网文指出，粉丝每100克热量超过300卡，指的是干粉丝，大家都是泡过水后去店里吃粉丝的湿粉。干风扇的吸水量超过2、3倍，所以被面馆老板抓到的大量风扇换算成干风扇可能不到50克，所以风扇的实际热量摄入并不高，是的。

但粉丝的缺点是纯淀粉制作，蛋白质质量低。虽然它很快就会觉得饱了，但它很快就会饿。因此，当人们想减肥吃粉丝时，建议同时加入蔬菜和鸡蛋。

意大利面的三大地雷:油面、鸡丝面和面条

刘春军说，其实面食的前三大矿场应该是油面、鸡丝面和面条线。首先油面需要加碱来增加面条的Q强度。现在的碱通常是小苏打，钠含量高。此外，中国人喜欢黄色的油面。感觉好像加了蛋黄，经常加色素。否则颜色不够黄。后面煮好之后，经常要加油和面，怕粘，不太健康。

炸鸡面含高钠

而一片鸡丝面看起来少，摸起来热量低，适合胃口小的人，其实鸡丝面是油炸的，油脂的热量达到整个面的45%。根据食品药品监督管理局公布的面食热度，100克鸡丝面，约1小碗，有475千卡，也就是将近2碗米饭。虽然油炸炒面的热量较高，但鸡丝面也含有较高的钠，所以是“多恶”。每100克的钠含量高达2450毫克，超过了推荐的每日钠摄入量2400毫克，而这只是面条本身的钠含量。鸡肉面条应该加入汤、鸡蛋和蔬菜。如果你想品尝，你应该放很多盐。吃一碗鸡丝面，血压会飙升。

面线含钠高，糖指数也高

第三名是面线。白线和红线的钠含量都很高，每100克钠含量高达2800毫克。一碗超过推荐的每日钠摄入量。而且血糖指数达到68，是高血糖指数，糖尿病患者要注意。

但是，每100克热量只有124大卡，看似热量最低的乌龙面，其实是有陷阱的，因为乌龙面都是“湿重”，吃起来至少要2300克，升糖指数比面条线高80。

推荐5大健康面食:荞麦面、通心粉、刀削面、腊面、米粉

她认为吃面食应该健康，不怕胖。首先应该选择荞麦面条。荞麦面条纤维含量高，容易饱腹和饥饿，而且健康，有助于控制热量。第二名是通心粉。通心粉的过程会使面食的淀粉稍微老化，变成抗性淀粉，所以被称为“越吃越稀”。

第三名是刀笑面。刀笑面很有嚼劲。他每一口都要咀嚼很长时间，很快就感到又饱又饿。第四名是拉面，拉面也是一张耐嚼的脸，耐嚼又饿。第五名是米粉，热量低，吸水率高。而且米粉是用大米做的，含有抗性淀粉，也是一种耐饥不容易长胖的面食。