自制南瓜饼的家常做法 南瓜饼的做法家常做法 软糯香甜南瓜饼必备下午茶

南瓜饼是一种常见的传统甜食，口感软糯，有南瓜香味和椰子甜味。吃了自制南瓜饼，你就知道南瓜饼里放了多少糖和添加剂，味道完全不一样。南瓜饼外酥内嫩，热量高。下午茶吃一颗可以让你重新充满活力。南瓜派怎么做？你可以通过阅读这篇文章来学习。

南瓜派的常见做法

准备食材:南瓜、糯米粉、芝士粉、豆瓣酱和面粉

第一，蒸南瓜

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南瓜去皮切片，放入锅中蒸熟。南瓜受热会有水分，多余的水分会让南瓜口感变淡。十分钟后，南瓜可以煮到软烂。一次煮400克南瓜就够了，吃完尽快吃。如果你把它放在冰箱里很长时间，它会变得又脆又硬。

第二，做面团

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南瓜捣碎后，加入150克糯米粉和25克面粉，味道适中。加入25g的芝士粉或奶粉，会使南瓜派富含奶香味。揉面时，不需要加水。放面粉的时候，可以用筷子搅拌成絮状。没有多余面粉时，用手揉圆，静置半小时后分成小圆丸。

第三，豆沙的包装

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将豆瓣酱冷藏定型，揉成肉丸状。南瓜面团压成饼，裹上豆沙，密封，用手掌搓圆，然后轻轻压成圆饼状，修剪边缘形状。

第四，油炸南瓜派

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油锅烧热，间隔排列南瓜饼，两面煎至金黄色，捞出控油。把南瓜派卷进椰粉里，拍掉多余的椰粉，一个完美的南瓜派就完成了。

做好的南瓜派呈金黄色，外层酥脆，里面覆盖着一层薄薄的椰奶，咬一口就香味十足。家里做的南瓜饼很健康，热量也少。你学会这个简单的南瓜派了吗？手工制作的南瓜饼可以冷藏保存，想吃的时候可以加热。