远播 诗人陈衍将“三坊七巷”远播海外

8月11日消息，

陈艳，字一叔，号石头遗产，后人称石头遗产，早年游遍天下，后任教于北京大学、无锡民族学院等高校。他在清末民初文坛享有盛誉，在诗学、儒学、经学、朴学、史学、经济学等方面造诣深厚。他留下了大量关于诗歌、经典和历史的作品。他的“同光体”诗学理论对中国现代诗坛影响深远，被誉为“六百年来只有一个人”。

一天之内背诵了成千上万的中国古代文本

2006年4月8日，清朝咸丰年间，一个男婴在福州的一个书香门第出生。他的祖先顺治年间从晋江迁到福州，五代学习不佳，靠建立图书馆教学生为生。父亲陈永斌对孩子的作业要求很严格。陈艳2岁开始读书，3岁读《三字经》《千字文》，4岁读《小经》《千字诗》，5岁读《四书》《石矛》《尚书》《左传》，7岁读《易经》《李周》《唐诗》。一直都是父亲教的，每次上完课，都会催着记得背诵。史书中的龚玉，《左传》中的晋公子重耳之死、城濮之战、泌之战、鄢陵之战等。，动千言万语，所有这些都限制了娃娃一天的背诵量。如果一个单词拼错了，就会受到责备。

年轻的陈艳白天听课，晚上读课文，累了就睡觉，第二天黎明就起床，站在书桌上，翻着书大声朗读，早餐还没做好就能全部背下来。

11岁读完《四书五经》，17岁做学问，19岁考入吴石山实用学院，专攻经学和文献学。他梦想晚上读书。有一次我梦见一座城堡，里面没有人。柜子里有几百本书，上面印着“石头遗产”的字样。醒来后，他给自己起了个名字叫“石头遗产”。

陈艳的兴趣不仅限于历代的咏史诗、笔记、小说、传说，还有山经、方志、金石学，甚至枯燥的目录学。二十四五岁时，他学识渊博，文采出众。正是因为他缺乏宫廷训练，才为中国古代研究打下了良好的基础。

陈艳非常重视对后代的教育，不仅教诗教经，而且特别注重尊德尚义的民族精神。他对人的态度和爱国精神也为儿孙树立了榜样。清光绪二十六年，八国联军攻占天津时，的二儿子逐渐和同学袁在一起。突然，外国士兵闯进来强奸袁的新婚妻子。辛西娅渐渐走上前去，用外语怒骂:“你敢鲁莽行事，就告诉你的教练！”外国人感到羞耻和愤怒，开枪打死了他们。陈艳的诗《为孩子哀悼》中说:“你不是一个剑弓手，但你宁愿做一个孤儿和寡妇。想着说说笑笑，却尖叫着，为生活哀悼。”

陈艳

陈艳的儿孙们常说:“为了学习和管理自己的事业，就要努力，比如甘甜，先苦后甜。”2003年，陈艳家训被镌刻在福州闽江公园北岸的“名字长廊”上，2014年被收入《家训》一书，作为精神财富影响和激励着后人。

梁启超请他修改他的诗

陈艳的优秀诗学与志同道合的文人一起，揭开了“同光体”诗派的面纱，成为“同光体”的领军人物。“人们被称为诗歌的救世主”。1912年，根据梁启超的合同，在《颜勇》杂志上发表的《史·诗话》一书，有几千字的篇幅，风靡世界，被奉为后世的标准。《诗话》及其续篇共38卷，收录晚清民国诗人300余人，诗歌2000余首，句子1300余句，包括左、刘铭传、张之洞、张培伦、康有为、梁启超、张、、严复、林纾、王国维、黄遵宪、陈、何等

石石花

梁启超多次邀请陈艳修改他的诗。张组织全国学会，请编辑《国学平衡论》杂志。钱基博评价陈艳是“世界文章的英雄”张写了一副对联来赞美:“仲公道光助韩之衰，之诗始盛于唐。”

“通光体”作为一种文学资源，融入传统国学，被新文学有选择地吸收和发挥。郑振铎、朱自清、郁达夫、钱钟书都受到“同光体”的影响。

张之洞邀请他担任报社总编辑

陈艳一生中经历了几件重大的政治事件。他以诗言志，立场坚定，留下了许多具有爱国情怀的奇闻轶事。

1895年战败后，陈艳、林纾、高凤岐等人联名上书都察院抗议，是陈艳写的。1897年，陈其同、陈寿鹏和徐琳讨论了在上海创办《求是报》的问题。徐琳说:“要经营一家报纸，你必须先写得令人惊叹，然后才能鼓舞人心...你必须请陈艳加入。”陈艳在《求是报》上的言论受到社会各界的好评。湖广总督张之洞得知此事后，打电话来说:在《求是报》上看陈艳的文章，爽朗帅气，引人入胜，一定想聊聊天。陈艳被张之洞任命为官报社总编辑。

1911年武昌起义的消息传到北京时，清廷部门的人都吓坏了，纷纷向陈艳询问时局。他坦言:“只有今天请退位。”陈艳认为清朝已经走投无路，武昌起义顺应历史潮流。他带头剪掉自己的长辫子，反对当老人，公开表示:“一个人有自立的地位。老了就老了，还剩下什么？”1912年初，孙中山访问福州，陈艳写了一封欢迎大会的信:“如果没有世界，谁还会回来？”大家都称赞联赛的大气魄和高意境。

在1932年的“一·二八事变”中，陈艳庆祝了自己的77岁生日。他决定不过生日，把酒席费给了十九路军抗日，救济闽东水灾灾民。5月，他和许多名人、弟子一起，到福州玉山明代抗倭英雄戚继光庙参观，乐石的记载显示了他的用心。

玉山气功庙陈艳石刻

和钱钟书做老师，做朋友

陈艳弟子众多，钱钟书是他最看重的一个。

现代作家、文学研究者钱钟书，一言不发，人称怀剧。

国学大家钱基博与陈艳交好，对他的诗歌造诣给予高度评价，让长子钱钟书向陈艳学习诗歌。在《诗续》中专门谈到了钱钟书，教他不要作病怏怏的才子短命诗，而要在格调和质感上多下功夫，学习和滋养自己，打牢基础，使他们身心健康，有充足的后劲。

陈艳还为钱钟书的诗集作序，鼓励他“学习儿子的刚强志气，不急于给他回信，有一种不宽而会独立自足的气质，但我不信”。陈艳劝钱钟书在婚姻事务上不要遵循旧的法律，双方应该有相似的利益。钱钟书和江洋新婚的时候，陈艳写了一副对联祝贺他们:“一对同梦的花，九万一起耕耘风和山楂”。这幅对联一直挂在钱钟书和江洋的书房里。钱钟书推崇陈艳，曾写《诗友论诗》曰:“诗中疏凿不清浑，瘦骨硬骨可触。它的雨很及时，风很大，公园后面就是公园。”

1932年2月5日，钱钟书去陈艳家过年。一老一幼跪坐，谈文学谈诗，藏人。“很高兴谈论严。”。谈话内容从国家大事、文学轶事到有趣的私人生活，涉及严复、陈、章太炎、梁启超、林纾等20多位著名诗人、学者。，并且对学习生活充满了深刻的见解。钱钟书记住了陈艳当晚的讲话，回家后记录下来，珍藏起来。1935年5月10日，陈艳80岁生日，钱基博写下了《陈石先生80岁生日序》。正宴毕，对钱曰:“吾子欲西渡，欲回南。这辈子恐怕不会再有了。”钱钟书的“金石之力，松柏之寿，好赞好祷”让陈如释重负。

钱基博《陈石先生八十年人生序》

1937年7月陈艳去世时，钱钟书得知自己在海外写了《诗乙先生两首》后哭了，可见钱钟书对陈艳充满了敬意和哀思。1994年，钱钟书的妻子江洋先生整理出版了陈艳与钱钟书谈话的旧稿，钱钟书在封面上写下了浑厚的“时宇”二字。在时宇，钱钟书不仅记录了陈艳对诗歌的感悟和对世界的体悟，还记录了陈艳对他的关心、鼓励和支持，表达了真挚的乡愁。2010年，应陈延轩孙女陈毅、曾孙女婿周建国的要求，江洋先生在时宇的批注旁写道:“江洋曾为此书贴里子”，并将其交给陈艳故居收藏于《三坊七巷》。

江洋题词“时宇”

他把文人游戏的诗钟传播到

它与台湾省有着相同的根源。1886年，陈艳前往台湾省，进入刘铭传体系下的幕府。在台湾期间，陈彦诚写了100多首诗。连横的《台湾省史城》记载:“刘胜第三中学城...鄢侯国官员陈石让小莲负责录音室。石头遗产...有一卷《台湾诗》源于《诗中有画》的诗歌传入台湾省，陈艳积极推动《诗中有画》在台湾的普及。1913年，林二甲和林任静父子在台北板桥创办了李庄印社，将陈艳扩展到主持社会阶层，并在国内外征集诗歌，引起轰动。陈艳也成为李庄印社的领袖。

诗歌时钟计时工具

“台湾二诗人”之一的石世杰，1917年受聘与陈艳编辑《福建通志》。他们经常写诗作为奖励，以促进两岸诗歌交流。《陈石遗集》载有陈艳赠石世杰的两首诗，其中一首是:“不要说传书拥百城，救兵难挡。在这次抢劫中，它非常紧急，而且不是令人不寒而栗的拒绝声音。江郎已经垂了下来，倒峡话滚滚而来。没什么好汇报的，聊的时候会很尊重。”陈艳与台湾省内名人交往甚多，其诗作影响甚大，对促进闽台文化交流起到了不可或缺的历史作用。

除了写诗，陈艳还有大量的译文。1901年，他撰写了《货币论》，这是中国第一部货币专著。他还翻译了日本商法、破产法、商业博物馆史、货币制度理论、商业经济学、商业区文明史、商业地理、银行理论、欧美商业现实等书籍，陈艳、严复、林纾是同时期中国翻译界的代表人物。陈艳首先把“经济学”这个词翻译成“ECONOMICS”，一直沿用至今。陈艳还出版翻译西方商业经济学经典著作，并在报刊上撰写相关论文，被当地政府采纳、吸收或实施。

他把“三坊七巷”传播到了海外

陈延斋的邳园和华光亭是福州最早的诗歌建筑。华光馆建成时，陈艳写了一副对联:“移花植竹恰三径，听雨见一楼山。”陈著。林纾发诗祝贺，陈艳写了一首《邳园新楼二韵》的诗，说:“只敢云里看山几日，只图闲时多。连边子书已在谷中，画图传书等着关菁。谁知五柳孤松客，却住在三坊七巷之间。按常理，我家就挂在沙发上，那为什么不回家呢？”这首诗流传甚广，福州的“三亭七巷”也因陈艳的诗而闻名中外。陈艳在卧室前凿了一个小水池。福州诗社“秋社”曾以小池子为题材聚集，留下十余首诗歌，是近代福建诗人吟咏活动的重要历史遗存。

“谁知道五六孤松客住在三坊七巷之间”巨封

陈艳爱他的同胞徐琳。沈玉清把大女儿沈鹊嫁给林旭时，特意征求了陈艳的意见。沈鹊应该向陈艳的幼儿园老师学习，徐琳经常跟着陈艳。后来，徐琳等“戊戌六君子”在西施被斩首。陈艳肝肠寸断，写下《悼晚青》:“谈空即有则进步，证明莲花有矣灯。千言万语，林翼舍我其谁，欠一藤。”前几天，他还和徐琳谈诗谈国事，但现在困难面前没有“吊藤”来搭救他，悲痛和遗憾溢于言表。

1910年1月，清政府给詹天佑、严复等学生以学人出身。这时，严复已经58岁了，获得这个“荣誉”时，他又哭又笑。他的诗表达了对清政府漠视人才的愤慨。陈艳怕伤了他有病的身体，急着用诗安慰他:“师父高人一等，字字珠玑。我会把大雁塔的名字写在小众祭祀这首诗里。五十本来进士就少，一百年能有几个葫芦？看你这酒色，不在乎南公左图！”陈艳高度评价严复的学术成就，推崇他为“以大才抗大才”，劝他敞开胸怀，嘲笑清廷的“恩宠”。

他主编的《福建志》是最完整的

福州西湖万载堂建于明代，诗人傅汝舟、高卓隐居于此。乾隆年间，人皇提议在教堂重建并设立诗龛，供奉福州诗人。林则徐在组织西湖大清淤时，借用它作为办公场所。万载堂经过了几次修缮。1913年，与陈、沈玉清等人商议修复，委托林处理。万载堂修好后，陈艳写了对联“谈增东越山湖，恰似西江宗图”，挂在大殿前廊。在陈艳的主持下，牺牲的诗人数量从抚州扩大到全省，从隋唐到近代，有270多人，每年的春秋节都在上思和重阳举行。

史书编纂历来是地方大事，必须由贤人大儒主持。1916年，时任主席的许世英邀请陈艳回到福建编辑《福建通志》。档案编纂总局设在吴石山“桃源”的沈葆桢庙，沈玉清任名誉总编辑，陈艳任总编辑。在陈艳的主持下，地方志的编纂历时五年，共640卷，约1000万字。至今仍是省志中最完整的一部，为后世留下了极其珍贵的历史文化资料。

1929年，的弟子石创建了福州市文物保护学会，会长为。协会从福州最古老的冶山修缮开始，陈艳补充了望京山、管亥亭、金竹岩、月河桥等景点，为后人保护历史遗迹、传承文化树立了典范。

陈艳的另一面，一个有趣的学者:烹饪大师，他曾经编写了中国第一本烹饪教科书

除了写诗、编年史、教学生，文人还喜欢烹饪。福建省图书馆地方文献室有一本手书《石室遗方》，署名为“小仙穗”。图书管理员廖建华不小心打开了这个食谱，在书的最后一页记录了“石头房的食谱改名为烹饪教科书，由福州的陈艳先生编辑”，这让她很好奇。这份手稿是陈家族收藏的底本，于1959年移交给图书馆。

在序言中，作者引用经典，列举了古代妇女的“在家工作”，并提出“烹饪要精致合法。罚款合法，省钱吃。相反，用钱是没有用的。”其“食论”和“食论”展示了中国南北不同的饮食习俗，如“北方多吃面食，南方多吃米饭，一日两餐相同”，“北方虽多吃面食，南方多吃米饭，但一日两餐相同。在江浙闽三省，早上必须加一粥，只需要一两种口味的咸菜。广东、湖南等北方省份，只有两餐”等。《后编辑》这本书里还有70个食谱，都是日餐，即使过了一百年，还是很实用的。

陈毅曾称赞陈艳的厨艺堪比北京谭家菜

1915年商务印书馆出版这本教科书时，陈艳用了“小鲜嫂”，一是为了纪念他的妻子，二是觉得他的妻子萧道观自从1884年从福州富宝乡的战争中逃脱后，就学会了烹饪。

陈艳不仅学会了如何致富，还“勤俭持家，充满生活情趣。他把“君子不用煮很远”作为自己的条件。每当他用诗歌与朋友见面时，他经常把自己做成美味佳肴招待客人。陈加才当时相当有名。据说当时的福建省主席陈毅称赞陈加才比谭家菜更厉害。”我可以想象福州的文人雅士是如何聚在一起谈诗、做赋的，如何谈论最近什么蔬菜水果时令，如何烹饪得更有味道。

福州话在这本书里也随处可见。商务印书馆老人姜维桥曾回忆起“高与编辑之争”:编辑认为用“丁”字太古，不寻常，不能用。然而，高坚持“丁是日常生活中使用的词”，他们争论得很有表情。福州人高自然理解的表情。

也许正是因为陈艳没有登记自己的真实姓名，而只是化名“小仙叟”，这本烹饪教材才被遗忘了很久。

第一本烹饪教科书

这本烹饪教材也是中国教育部批准的第一本烹饪教材。

的《烹饪教科书》也记载在福州学者刘主编的《闽菜史话》中:推翻清朝以后，整个教育制度发生了很大的改革。“民国初年，无论是师范学校还是当时的女子中学都有关于练习烹饪的明文规定，但没有合适的教材。商务印书馆的福建籍记者高、李百策了解的情况后，请他代笔。陈艳珍写了《家庭烹饪讲义》，有三万多字。被教育部列为学校教材，命名为“烹饪教材”。“虽然这本书比袁枚的《与园食单》晚，但它是中国第一本真正意义上的烹饪教科书。从1915年到1948年，有七个版本，三万多册。记者还能看到商务印书馆1964年出版的《烹饪教科书》，售价100元。可见这本书流传甚广。

《烹饪教材》是“按部规定编写，供女子中学和女子师范学校使用”的教材，不可避免地与普通食谱不同，必须有完整的教学体系。在没有参考书可供参考的前提下，陈艳根据他在《编辑要旨》中所说的话编写了这本书:“这本书实际上是一种创作，不像其他种类的教科书，但有书可以依据的东西，虽然他不敢自称空前者结构突出，但他的生意惨淡，他煞费苦心地从中学习。”也就是说，民国时期上女子中学或女子师范学校的女生，都是用福州人写的烹饪课本。

一百年前福州人喜欢吃什么食物

陈艳写的70多道菜的菜谱，应该是百年前福建人的主要家常菜。食谱中有蒸米粉肉、川味肉汤、炒排骨、炒腰花、红烧猪肚、红烧鸡，还有各种做法的海鲜。陈艳写得很仔细，每份食谱都分为材料、器具、烹饪和吃法。比如《炖猪大肠》中的“洗切法”说:“猪大肠外面也带油，里面只像油不像油，所以脏。你一定要先把油洗干净，不要剪掉，然后用线把肠头扎好，用竹签抵住结，把大肠里面翻过来，翻到外面，用油和盐搓。

这样的菜谱无疑会将福州菜推向全国。难怪郁达夫来福州写著名的《福州的饮食男女》，那里有他念念不忘的“Xi石舌”、肉和蚝屋...

曾孙女恢复了一百年前的味道

现在，陈艳的孙女陈怡想要恢复一百年前的味道。

陈毅说，“我认为这件事是可靠的。有人还在关注这件事，这种美食也能让福州人看到百年前编辑《福建通志》的高祖陈艳生活的另一个生动面。”

陈毅还原陈艳美食

她决定开通一个名为“寻找一个世纪”的微信官方账号。恢复陈已经做了三件事。陈毅尽可能还原了陈艳的每一道菜，并拍摄了制作过程。她还说她会把这种接地气的东西吃遍每一道菜。“它会和现代人的口味相比较。当陈艳是教科书时，他没有功利的想法，但他的食谱现在很少被提及。作为他的后代，他们通过复辟被提升到每个人。这些菜其实是在做减法，减去调味料的浓味，吃到食物本身的味道。用非常简单的食材和技术恢复现代人麻木的味蕾。”

陈毅和厨师刘慧健正在修复陈艳的菜肴