韭黄的做法 这10种韭黄做法你试过没 闻着香 吃着爽 还超级下饭

韭菜炒蛏子

食材:韭菜、虾150克、淀粉11份、盐半勺、蛋清5克、花生油1份、姜适量、鸡蛋3个

虾仁韭菜煎蛋法

虾去壳去背，取虾线、干淀粉、盐、蛋清、姜片，抓匀备用

韭菜洗净变黄，切成段

三个鸡蛋，打散放在一边

在热锅里冷却油，放慢速度，滑虾直到它变色

滑虾，锅里放油，煎鸡蛋

再拿一个锅，放花生油加热，然后放韭菜翻炒一会儿

所以把材料放进去，用盐调味

范丹芙蓉

食材芙蓉鸡蛋豆芽50克叉烧50克虾50-70克韭菜2个鸡蛋2克盐2克玉米淀粉10克水20克白胡椒粉2克特别说明:材料是一人份

芙蓉蛋饭的制作方法

把豆芽两头掐一下。冲洗。

韭菜黄切段。

叉烧切丝。没有叉烧，换成其他火腿。

虾线上的虾仁洗干净，加点盐和胡椒粉，抓匀。

煮一锅水，豆芽煮半分钟。

加入虾仁，烫一下。

然后捞出来备用。

敲两个鸡蛋，用盐和白胡椒粉打散，然后加入水淀粉

将所有预处理好的材料放入蛋液中。韭菜黄、虾、叉烧、豆芽。混合均匀。

锅中中火加热，加入适量的油，将蛋液和食材一起倒入，小火煎。

塑造底部，翻转并油炸。

另一面凝固定型，然后翻面，这样就可以熟了。

铺在米饭上。

春卷

用春卷皮，韭菜适量，小瘦肉1小块，胡萝卜150克，黑木耳1个，料酒4个，酱油适量，干淀粉适量，蚝油适量，糖适量，盐适量，面糊适量。

春卷的做法

瘦肉切片，加入酒、酱油、淀粉拌匀，腌制一会

韭菜黄洗净切段，黑木耳浸泡，胡萝卜洗净切丝备用

将肉丝放入热锅和冷油中煸炒，备用

锅中留底油，先将胡萝卜丝煸炒，然后将木耳丝煸炒一会，将炒好的猪肉丝倒回锅中，加入蚝油、糖、盐调味

最后关火放入韭菜段，拌匀，放凉备用

2汤匙面粉+1汤匙水，调成面糊密封。

春卷皮中间放入适量的油炸馅

包起来，用面糊密封，沥干水分放入盘中备用

锅中放油烧热，将春卷放入温油中炸至金黄色，开锅前开大火将油逼出

沥干油，放在盘子里

香葱肉丝

配料:韭菜、猪肉、淀粉勺、酱油、泡椒、生姜、辣椒丝、白醋

韭菜肉丝的制作方法

里脊肉切片，加入少许酱油+少许盐+少许糖+少许淀粉+加入料酒，一起抓匀。PS:有条件的话可以加个蛋清，肉会更嫩

韭菜洗黄，晾干水分，然后切掉。这非常重要

泡椒、花椒、姜丝、姜自用。好吃。

油烧开，放入泡椒调香，然后倒入肉丝，搅拌均匀20秒，中间加不加一些甜面酱，这是个人爱好。

最后倒入韭菜黄，加入少许白醋或香醋。启动锅

蔬菜炒韭菜

韭菜350克，酱油一勺，盐一勺，红辣椒一勺，醋一勺，油一勺

蔬菜炒韭菜黄的做法

韭菜洗净变黄，切成两半。红辣椒去蒂去籽洗净切成段

在热锅里加热一勺热油，加入韭菜黄、红辣椒、盐和酱油，再炒一勺醋五分钟

素食韭菜炒完了

韭菜鱿鱼花

材料:韭菜，黄色，半斤鱿鱼，一点油，一点盐，一点大蒜，2瓣淀粉水-一点勾芡，一点酱油

韭黄鱿鱼花的制作方法

韭菜洗净变黄，切成一寸大小的块备用。

鱿鱼洗净，去掉最外层的薄膜，头须切成段，鱿鱼身切成X形花刀。用力均匀，不要切断。

用少许酱油腌制鱿鱼。

将大蒜放入热锅中切片，用少许油煸炒蒜片，然后加入切好的鱿鱼花，大火煸炒，待鱿鱼开花时加入韭菜黄。

翻炒至鱿鱼花完全变成卷，加入少许盐调味，加入少许酱油。然后倒出淀粉和水使锅变稠。

酸辣香葱

用韭菜黄1、豆瓣酱1茶匙醋1/2茶匙白糖1/3茶匙料酒1/2茶匙，可选

酸辣韭菜的方法

韭菜洗净变黄，切成英寸。油锅烧热，放入韭菜黄和料酒，稍微翻炒，放入豆瓣酱和白糖，翻炒至水差不多干，放入醋翻炒，关火装盘