食物过敏如何引起？吃水果过敏是什么症状？

食物过敏是指人体对某些食物中的蛋白质成分产生过敏反应，其症状可以从轻微到严重不等。食物过敏的症状通常在几分钟至几小时内出现，包括呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、呼吸困难、喉咙肿胀、低血压等。而吃水果过敏是其中一种比较常见的过敏反应。

吃水果过敏的症状包括口唇、舌头、喉咙和嘴巴内部出现刺痛、痒感和肿胀等，还可能伴随着呼吸急促、咳嗽、喉咙紧缩或呼吸困难等症状。有时候，吃水果过敏还会引起胃部不适、腹泻和呕吐等消化系统症状。

水果过敏的原因是因为水果中含有的某些蛋白质成分会刺激人体免疫系统产生过敏反应。比如，草莓中含有一种叫做Fag t 1的蛋白质成分，它是草莓过敏的主要原因之一。而在柑橘类水果中，人们过敏的主要成分则是类黄酮物质。有些人会对蕃茄、坚果、芹菜等食物产生过敏反应。

对于过敏体质的人来说，避免接触过敏原是最好的方法。如果出现过敏症状，应立即停止食用有关食物，并及时就医进行治疗。在日常生活中，人们应该注意饮食卫生，尽量避免食用过期、不新鲜或受污染的食物。食物过敏的患者应该咨询专业医生，制定个性化的饮食计划，以避免食用过敏原。

总的来说，对于食物过敏的问题，我们应该从多个方面进行预防和治疗，以保障身体健康。同时，在选择食物和饮食计划时，我们应该注意清晰的食品标签和相关信息，以避免不必要的食物过敏反应的发生。