水煮蛋正确做法 煮鸡蛋时 多煮1分钟都不行 一个实验教你正确做法

大家好，这是简的食物记录！鸡蛋对每个人来说都不陌生，被称为全营养成分，并且被广泛使用。它们可以油炸和油炸，也是最通用的食材之一！在这个追求营养均衡的时代，早餐不仅仅是吃够那么简单，而是吃得有营养，其中鸡蛋最受欢迎，水煮蛋或者荷包蛋都是非常不错的选择。在几个寒冷冬天的清晨，吃着一个热腾腾的煮鸡蛋，喝着一碗热腾腾的豆浆，再炒着香脆的油条，我觉得一整天都很舒服...

煮鸡蛋看似简单，每个人都可以做，但是如果你想把鸡蛋煮好，让家人满意，你需要仔细研究。肖剑的团队为此专门做了一个实验。当你煮鸡蛋时，你不能多煮一分钟！烹饪时，加盐不能有效去除蛋壳，还会把蛋白质粘住，那么应该怎么做呢？下面是具体的方法，请大家看一下...

配料:新鸡蛋、白醋、清水。

做法:1。鸡蛋用清水洗净，然后用冷水浸泡10分钟。

2:锅中加入足够的水，将鸡蛋放入冷水中，然后加入两勺白醋。

3:大火烧开，转小火煮8-10分钟。取出后立即冷却。

如果你想吃煮鸡蛋，你应该缩短烹饪时间！以下是测试结果。

1:煮1-2分钟，鸡蛋完全没有煮熟，只有蛋白质稍微凝固，目测可以做西红柿炒鸡蛋。

2:煮3-5分钟，蛋清逐渐凝固，但蛋黄还能流动，几乎可以做成蛋花汤。

3:煮6-10分钟后，蛋清开始变软，蛋黄微微凝固，是很多人的最爱。

4:煮11-15分钟。这时，蛋清和蛋黄已经完全凝固，开始慢慢变硬。可能有点味道...窒息。

因此，如果你煮2分钟或少煮1分钟，你会完全改变你的外表。

煮鸡蛋的时候，千万不要直接在锅里煮。你必须将它们浸泡在冷水中10-15分钟。这样做的目的是让蛋壳提前吸收水分，这样煮出来的鸡蛋，不管是白的还是蛋黄，都会变得很软！然后，做饭的时候，不要加盐。到底有什么作用？用20克左右的白醋代替可以软化蛋壳，让煮熟的鸡蛋自动去壳！

学会诀窍，其实做饭很简单！好了，今天的文章就分享到这里。如果对你有帮助，欢迎点赞、转发、关注。如有不同意见，请在评论区留言。肖剑会和你讨论。谢谢你的陪伴，谢谢你的阅读，谢谢你...

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