甲基异柳磷 曝光 杭州这家哥老官 查出问题了

近日，杭州市市场监督管理局对食品生产、流通、餐饮服务环节食品进行监督抽检，市级抽检1748批次，其中不合格样品35批次。

食品生产环节

食品生产中抽检样品763批次，其中合格758批次，不合格5批次。

不合格样品有:

杭州富通汇食品厂生产的龙井茶饼大肠菌群有1批次超标；

淳安祥之城食品有限公司生产的一批火腿三明治菌落总数超标；

杭州千岛湖春珍茶油有限公司生产的1批次山茶油残留溶剂不合格；

杭州富阳灵芝泉饮用水有限公司生产的千岛山聚泉两批次包装饮用水超标，不合格。

食物流通

食品流通环节抽检样品888批次，其中合格859批次，不合格29批次。

不合格样品有:

杭州拱墅区增菌民食品店销售的一批原奶大肠菌群超标；

杭州萧山北干街于冰便利店销售的一批糯米大肠菌群超标；

杭州翔宇食品有限公司销售的一批鸭头检出五氯酚钠不合格；

杭州余杭桥丝农贸市场广茂菜摊销售的一批长豆角水胺硫磷、甲基水胺硫磷超标；

杭州余杭良渚农贸市场孙超蔬菜店销售的一批四季豆氧乐果超标；

杭州余杭港窑桥农贸市场神聚青菜摊销售的韭菜克百威1批次超标；

许立群销售的一批蜗牛恩诺沙星超标，氯霉素不合格；

朱销售的一批牛蛙恩诺沙星不合格；

杭州余杭区南苑兵松水产摊点销售的一批梭子蟹镉超标；

杭州余杭格格乡农贸市场杨李箭海鲜档销售的一批梭子蟹镉超标；

杭州余杭区兴城农贸市场旺多威水产有限公司销售的牛蛙恩诺沙星有1批次超标；

杭州余杭区兴城农贸市场吴红立水产商店销售的1批牛蛙恩诺沙星超标；

杭州市上城区沭友乡禽蛋经营部销售的一批鸭蛋，检出氟苯尼考不合格；

谢禽蛋商行在杭州劳动路农副产品综合市场销售的一批鸡蛋，检出氟苯尼考不合格；

在吴志祥、杭州劳动路农副产品综合市场销售的一批牛蛙恩诺沙星，未能通过标准；

杭州华丰农贸市场周玉田水产店销售的1批牛蛙恩诺沙星超标；

杭州下城区五鱼君水产商行销售的一批甲鱼，发现氧氟沙星不合格；

杭州水乡农贸市场段建美水产店销售的一批牛蛙检出呋喃唑酮代谢物不合格；

杭州杭橙超市有限公司销售的1批次长豇豆甲基异柳磷不合格；

李光海销售的一批蛇头发现氧氟沙星不合格；

杭州市滨江区莲联农贸市场华年水产店销售的一批梭子蟹镉超标；

杭州经济技术开发区高沙农贸市场陈彩鸾食品店销售的一批鸭蛋，检出氟苯尼考不合格；

杭州经济技术开发区高沙农贸市场河伯水产店销售的一批牛蛙检出呋喃唑酮代谢物不合格；

杭州萧山盈农里农副产品摊位销售的一批鸡蛋检出氟苯尼考不合格；

杭州萧山文英制水摊位销售的一批牛蛙检出呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物和氧氟沙星不合格；

杭州富阳自然农副产品批发市场宝禽蛋摊销售的一批鹌鹑蛋，检出恩诺沙星不合格；

杭州富阳高桥农贸市场蔬菜摊销售的一批黄豆芽，6-苄基腺嘌呤不合格；

淳安竹早溪农副产品有限公司销售的豇豆甲胺磷、甲氧氯普胺1批次不合格；

林菲水产有限公司销售的牛蛙中有一批恩诺沙星超标，不合格。

餐饮服务链接

在餐饮服务中，抽样97批次样品，其中96批次合格，1批次不合格。

不合格样品有:

杭州格老观荣湖餐饮管理有限公司销售的一批牛蛙被检出呋喃西林代谢物不合格。

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对于上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品，杭州市市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，将不合格产品及其生产经营企业移交当地市场监管部门和有关部门。

提示:部分不合格项目说明

第一，克百威

克百威是一种氨基甲酸酯类杀虫剂，具有全身性、接触性和胃毒性。根据食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》，蔬菜中克百威的最大残留限量为0.02mg/kg。

第二，甲胺磷

甲胺磷是一种有机磷化合物，是一种广谱高效的杀虫剂。根据食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》，豇豆中甲胺磷残留量的限量值不得超过0.05 mg/kg。在适用作物上使用时，应严格遵守安全间隔。

第三，灭蝇胺

灭蝇胺是一种具有触杀、胃毒和全身传导作用的昆虫生长调节剂杀虫剂。根据食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》，豇豆中甲氧氯普胺的残留限量不得超过0.5 mg/kg。

四.氧乐果

氧乐果是一种有机磷农药，具有很强的全身毒性、接触毒性和胃毒性。主要用于防治吸口器害虫和植物螨类。根据食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》，氧化乐果在芸豆中的最大残留限量不得超过0.02mg/kg。

动词 水胺硫磷

谷硫磷是一种有机磷农药，具有胃毒和杀卵作用，主要用于防治果树、水稻和棉花的害虫。根据食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》，豆类蔬菜中水胺硫磷的最大残留限量为0.05mg/kg。

不及物动词甲基异柳

甲基异柳磷是一种土壤杀虫剂，对害虫有较强的触杀和胃毒作用。杀虫谱广，持效期长，是防治地下害虫的优良药剂。根据食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》，甲基异柳磷在豆类蔬菜中的最大残留限量为0.01mg/kg。

七.氟苯尼考

氟苯尼考又称甲砜霉素，是农业部批准的动物特异性抗菌药物，主要用于敏感菌引起的猪、鸡、鱼细菌性疾病。根据《动物性食品中兽药最大残留限量》，氟苯尼考可用于猪、牛、羊、禽、鱼等家畜，但禁止用于蛋鸡。在新鲜鸡蛋中检测到氟苯尼考的来源，这可能是由于氟苯尼考残留在家禽体内积累，然后在添加饲料或家禽疾病治疗过程中转移到鸡蛋中引起的。

八、氯霉素

氯霉素是一种杀菌剂，也是一种高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有很好的抑制作用。《动物性食品中兽药最大残留限量》规定氯霉素为禁用药物，不能在动物性食品中检出。

九.氧氟沙星

氧氟沙星是一种氟喹诺酮类药物，因其抗菌谱广、抗菌活性强而被广泛应用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。中华人民共和国农业农村部公告第2292号规定:食用动物禁用氧氟沙星。

X.呋喃唑酮的代谢产物

呋喃唑酮是硝基呋喃类广谱抗生素，广泛用于畜禽和水产养殖。硝基呋喃类原型药物在生物体内代谢迅速，与蛋白质结合相当稳定，因此对其代谢产物的检测常被用来反映硝基呋喃类药物的残留状况。《动物性食品中兽药最大残留限量》规定，呋喃唑酮为禁用药物，不能在动物性食品中检出。

XI。五氯酚钠

五氯酚钠是一种有机氯农药。根据《兽药在动物性食品中的最大残留限量》，五氯酚钠是禁用药物，不能在动物性食品中检出。

12，6-苄基腺嘌呤

6-苄基腺嘌呤是一种生长调节剂，能促进细胞分裂，加速豆芽生长。根据原中国食品药品监督管理局、原农业部、原国家卫生计生委2015年第11号《关于禁止在豆芽生产中使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》，6-苄基腺嘌呤作为低毒农药进行登记管理，使用范围有限。豆芽生产不在可用范围内。目前，在豆芽生产中使用上述物质的安全性尚无定论。但为了保证豆芽的食用安全，豆芽生产过程中不宜使用上述物质。不合格的原因可能是种植者在种植过程中违规使用造成的。

十三.溶剂残留量

残留溶剂中的溶剂是指在浸出过程中用于植物油生产的有机挥发性化合物，但在此过程中没有完全去除。在食用植物油质量标准中，溶剂残留是常见的强制性质量指标，可以显示油品质量是否达标，也可以反映生产成本的大小。残留溶剂超标的原因可能是生产加工过程中使用萃取溶剂后，后续过程中没有采取有效措施去除溶剂，或者这类产品被称为违规压榨。

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