发现之旅正本清源 名贵中药猴枣怎么来的 一次印度探索发现之旅 正本清源

以下文章来源于中振说本草纲目 ，作者ZZZ

钟真理论本草纲目

您好！ 欢迎加入中医药文化的世界之旅。 让我们一起走进本草的世界，探寻世界的本草。

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朋友们大家好！我是赵中振。

今天我们要讲一个传说中的中医。

大家都听说过牛黄吧？

牛黄是牛的胆囊结石；马宝是马的胃肠石。

那么猴枣呢？大家一听名字，自然会想到猴子的结石。不错，在《中华本草》中，关于猴枣的记述，写的就是猕猴的肠胃结石。可实际情况如何呢？

有一次，一位动物学家去西双版纳抓了几只猴子进行解剖，但一无所获。

这不由让我想起了《本草纲目》当中，有一个别名叫“象胆”的药。

这种药是一种外来的中药。它看起来又大又黑。它有7磅重，尝起来很苦。它是大象的胆汁吗？

答案：不是的。”象胆“，其实是中药芦荟。

芦荟油

图片来源 香港浸会大学中医药学院中药材图像数据库

这种药的绰号叫大象，意思是又大又苦。由此，我认为北京话描述的是一个吃猫的小女孩，意思是吃得少，而不是吃宠物猫粮。

我们再来看看，猴枣究竟是什么呢？

猜也没用。先从市场调查说起。

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城市

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田

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试验

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观察

我走访了国医大师金世元老先生。金老在中药行里干了七十七年，他告诉我：猴枣是一个治疗小儿痰热的化痰良药，但这是进口药。猴枣以前虽说过过手，但国内没有，货源比较缺，具体哪里来的就说不好了。

我还拜访了香港的老中医李振雄。他在香港经手过不止一种珍贵的中草药。

如今李先生年逾八旬，在行业内有“活字典”的美誉。他的药材店收藏有各种贵重中药，包括猴枣，其中有的还是他的爷爷留下来的。

老人告诉我，他在这里保存了一些珍贵的猴枣，是东南亚猕猴或大猩猩脸颊上的石头，但这些石头在市场上几乎消失了。但有一点可以肯定，它绝不是恒河猴肠胃里的一块石头。

李老先生还提供了一个重要线索：现在市场上销售的猴枣，99%都是来自印度。现在全国11个生产厂家所用的猴枣散原料，也都是同一来源，大部分都是经过香港转口的。

这个猴年马月大概是印度黑山羊肚子里的石头，但是李老先生自己从来没有去过印度。

猴枣药

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承认

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知道

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猴子

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枣

市场销售的猴枣究竟出自哪种动物？哪个部位？如何形成？如何收集？它的生物链又如何呢？

这些与中医起源相关的问题都不清楚，后续的深入研究也无从谈起。一种有价值的小儿化痰中药可能会逐渐消失。

为了正本清源，2018年1月，我带上了我的博士研究生，来自美国的白效龙Eric Brand。同时，为了做好全程的记录，我还约上了浣一平导演、柴林摄影师。我们四人开始了一次探索发现之旅。

呃

二

杜

度

荀

寻

尖牙

访

印度是一个古老的国家，传统医学历史悠久，自然资源丰富。

这是我第二次来印度寻访了。第一次是在2010年，那次是在印度北部，为了探访香料。这次来到了南部。

因为同伴第一次来印度，去了农村，所以有些担心。我炫耀了一下自己的高级资质，告诉他们到了印度，只要不喝当地的生水，其他一切都好。

我们从香港出发，飞了七个小时，先到达印度第一大城市孟买，再转机抵达海得拉巴。接着，我们又开了4个多小时的车，才终于到达印度中南部的泰伦加纳邦。

特兰加纳是一个农牧结合的地区，这里盛产棉花、玉米、大米、香蕉以及大量的山羊和绵羊。

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收集

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获得

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猴子

zao

枣

在当地专门从事猴枣贸易的A.M.KHAN 先生的带领下，我们找到了当地的两个牧羊户。他们早已经在那里等待我们的到来了。

简单打了个招呼后，牧民指着院子里的一只黑山羊对我说，你找的猴子就在这只羊的肚子里。

黑山羊

猴枣在羊肚子里？好吧，那我们还是先用“猴枣”这个名字。

在羊肚子里？是哪一部分？是胃还是肠？

接下来，我们对两只黑山羊进行了现场的解剖。真是不看不知道！等自己亲自解剖后才发现，结石形成的准确部位原来是在盲肠。

取出羊的盲肠

我说到盲肠，大家不要以为羊的盲肠和人的一样，都是小小的、退化的。羊其实和牛是一样的，是反刍动物，有四个胃。山羊的盲肠很大，足足有两个拳头那么大。

我把盲肠的眼袋取下来，把里面黄绿色的汤倒进瓦罐里，真的是又浑又臭。然后用了三桶清水把它冲洗干净，就好像是在沙子里淘金，最后终于到了谷底。

在我眼前，一粒粒黑褐色发亮的“结石”出现了。我一颗一颗地数着，在这只羊的盲肠当中，我居然找到了17颗品相完好的“猴枣”。

取自羊盲肠的“猴枣”

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诸如

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什么事？

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形状

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成为

羊的盲肠里，为什么会出现这种结石呢？

我慢慢剥开石头表面灰棕色的外膜，看到中心其实是一颗植物种子。剥开种皮后，看到里面有两个完整的豆瓣菜，原来是豆科植物。

这棵树会是什么样子，生长在哪里呢？

在当地导游的带领下，我们去了附近的山脚下。出现在我们面前的是一种当地特色植物——阿拉伯相思。

阿拉伯相思

这种金合欢种子和羊枣的形成是密不可分的。

每年四月，树上的豆荚裂开后，种子就会落地。

我尝了尝这些豆子，味道很苦。人觉得苦，羊也一样会觉得苦。当地的牧民很聪明，他们用盐水将种子浸泡后，再拿给羊吃，羊不但喜欢吃，而且还抢着吃。

植物的种子一旦落入山羊盲肠的育儿袋，就再也出不来了。

由于种子这种“引物”的刺激，动物出于机体的自我保护功能，便开始分泌抗炎物质。又因豆科种子富含单宁，与蛋白质结合，就在豆子表面慢慢地形成了一种天然的保护层，好似珍珠的形成过程一样，日积月累，层层加厚。

有经验的牧民只要用手摸摸羊肚子，感受到颗粒物的存在，就能知道哪些羊“怀孕”了。

摸摸羊的肚子

那些怀上枣的羊，会被加以特别的饲养。

牧民用卡车将这些山羊分批运送到7、8公里外的山上放牧，这样它们就可以吃到不同营养成分的树叶。

我看了一下周围的树种，有豆科的、大戟科的、芸香科的、使君子科的。这些树叶为山羊的成长提供了全面的营养。从6月的雨季开始喂养，一直到11月旱季到来，结石一般在羊体内120天便可以形成。

过去有一种说法是“杨早”只能在母山羊身上找到。但这次我在现场解剖了一只公羊和一只母羊，发现公羊身上也能看到石头。

那么，为何绵羊不产“枣”呢？

因为羊的特性，它们默默吃草。除了吃草和草根，山羊还抬头吃树梢上垂下来的各种树叶和水果，这让羊肠结枣成为可能。

当地牧民告诉我，因为一只羊的体重大约15公斤，卖羊肉的话，折合收入不过人民币三百元，一只羊皮也不过十几块钱。但若有了羊枣，十几颗羊枣的价钱，就超过一千元人民币了。

我最后杀了两只羊，虽然我在做这次猴子和枣的探索之旅的研究，有些觉得遗憾。

当地牧民宽慰我说：“您预定了这两只羊，这才让他们多活了一段时间，要不我们两个月前就把他们杀掉了。”

与印度当地牧民一起，

依照传统的印度日历，在每年10月至11月期间，有一个“排灯节”，这个节日源自于印度一个古老的传说：

拉玛王子自由恋爱，但老国王不同意，于是大发雷霆，将王子流放到森林，他的未婚妻消失了。第一次发行是在14年前。历经千辛万苦，直到老国王去世后，重获自由的王子才找到了自己美丽的妻子。

当他们重归故里时，举国欢庆，全国上下都点起了油灯。

从那以后，一个传统的节日逐渐形成，每年的这一天，当地人都会有一场盛大的盛宴。这不是百鸡宴，而是千羊宴。

大量的山羊被宰杀，羊枣也随之被发现了。

说到山羊石头的魔力，世界知名畅销小说《哈利波特》也提到了这种神奇的药。书中提到山羊肚子里的石头可以抵抗很多疾病。

看来类似的天然药物，在西方也有悠久的应用历史。

本

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气

期

箫

小

联合情报评估

结

经过这次实地考察，我们知道所谓的市售猴枣实际上来自印度黑山羊，是它们吞食阿拉伯相思种子后在盲肠内形成的结石。其实叫它“印度羊枣”更准确。

外来药是中医药王国当中的重要组成部分，《本草纲目》当中就记载了大约10%的外来药。印度羊枣，是中外药物交流史上一颗璀璨的明珠。

对印度羊枣的调查也为中药猴枣洗脱了杀害野生动物的罪名。

印度羊枣有疗效、有历史、有资源，有成熟的培育技术和稳定的供应链，从医学伦理的角度也可以接受。它很值得我们去深入研究和开发利用，从而避免传统宝贵用药经验的失传。

今天就到这里，谢谢。

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原标题：《【特约专栏】名贵中药猴枣怎么来的？一次印度探索发现之旅，正本清源！》