肥牛面的做法 《中餐厅4》的肥牛面做法大分享啦 简单美味 厨房小白一看就会

《中餐厅》前几季都是国外录制的，为的是向世界传播中国传统饮食文化特色。第四季在中国录制，以“流动中餐厅”为特色，沿着长江流域，从重庆到武汉，让三峡大坝走出教科书，让全国人民感受青山绿水的中国味道！

在中餐厅4分享肥美牛肉面！简单又好吃，厨房白的都能看出来！这碗面也叫“简餐中的高配”。营养师大乔说，肥牛富含蛋白质和维生素，经常食用不仅能滋养脾胃、补气补血，还能强身健体。今天边肖给你带来一份咖喱牛肉面。感兴趣的朋友，我们来看看它的具体做法。

咖喱肥牛面

作者柳大华266

成分:

面条150克，肥牛80克，大白菜50克，紫菜1片，咖喱1大块

烹饪步骤:

1.水烧开后，加入面条，用中火煮。

2.煮至面条有一点硬核，转小火，倒出一些水，留一碗水。

3.在面条中加入肥牛和青菜，用中火煮沸，然后用小火煮沸，直到肥牛和青菜完全煮熟。

4.关火，放入咖喱块，盖上盖子炖半分钟，然后打开盖子，将咖喱块搅拌均匀。

5.加入紫菜丝拌匀。

6.端上来的时候，香味四溢。

7.营养丰富，食物美味！

烹饪小贴士:

购买肥牛:

1.闻肥牛的气味:肥牛的正常气味应该没有其他异味，这应该是挑选时首先要注意的。

2.按下按钮看肥牛的弹性:购买时按下肥牛，怎么能马上恢复原状，说明质量更好。

3.摸看肥牛的手粘程度:如果肥牛表面有手粘，说明不新鲜。

4.看肥牛肉的紧实度:注射的牛肉和变质的牛肉会变松，品质更好的牛肉会更紧实。

5.看肥牛表面是否有红点:最好不要选择有红点的肥牛，一般是变质的牛肉。

你学会了吗？

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