酸辣粉条的家常做法 酸辣粉的家常做法和配方 酸辣爽口真好吃 值得收藏

每次和妈妈去超市，如果妈妈吃的菜好，那就是酸辣粉。然而，对于她的老人来说，酸辣粉的价格仍然是她无法接受的。用她的原话来说就是“只是一点点粉，为什么这么贵？”于是慢慢学会了自己做酸辣粉，妈妈特别喜欢吃我做的酸辣粉。毕竟自己做的酸辣粉卫生又足，味道可以随意调节。今天就和大家分享一下我学过的酸辣粉的常用做法和配方。如果你觉得我的做法可行，不妨用手指收藏或点赞。

准备配料:

主料:红薯粉

辅料:盐、鸡精、白糖、酱油、香醋、小葱、花生、香菜、白芝麻、蒜末、食用油；

酸辣粉的常见做法如下:

1.我们先将红薯粉放入沸水中浸泡15分钟左右；

2.粉丝泡的时候，我们准备辅料，欧芹切成段，大蒜切成片，小葱切成花；

3.调整果汁。将葱花和蒜末放入碗中，然后加入辣椒面和白芝麻；

4.把锅里的油烧开。油热后倒入汁碗中激发香味；

5.然后加入适量的盐、鸡精、白糖、酱油、香醋，搅拌均匀；

6.向果汁中加入沸水，混合均匀；

7.锅里烧开热水，然后把泡好的粉丝拿出来倒入锅中煮；

8.粉丝煮熟后，取出直接放入有好汁的碗中；

9.撒些葱花、香菜、花生拌匀即可食用；

美食小课堂:

1.餐厅卖的酸辣粉一般都含有酸菜，但考虑到吃太多酸菜对人体不好，我平时的做法是不放酸菜，可能我自己也不喜欢吃腌制的东西。

2、酸辣粉虽然好吃，但是面条吃多了，就不是很好，适量就好；

3.制作酸辣粉的面条一般是红薯粉。我也去过南北很多酸辣粉店，很多真的是地瓜粉；

4.好吧，我在这里分享一下。如果你有什么好的建议，可以在下面的评论区给我留言。

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