鸡肉嘌呤高吗 痛风患者能吃鸡脖吗，不仅不能吃，这种动物的脖颈肉比海鲜嘌呤高

痛风患者能吃鸡脖子吗？ 鸡脖子作为一道很美味的小吃，深受中国男女老少的喜欢，大街上到处都有卖鸡脖子的熟食店，每家店门口排队的人都还很多。那么这么一道美味的小吃鸡脖子适不适合痛风病人吃吗？ 痛风是因为人体内产生的尿酸高，但是排出少，导致它在人身体里面蓄积，并且因为它物理性质溶于水量又比较低，在体温下很容易形成尿酸盐沉积到人体的末肢关节上，让人倍受痛苦。

并且病人发病时间往往是夜里，不仅影响到人的身体，对睡眠比较少的老年人来说简直是折磨，成夜不眠的患者还会由此导致精神上的其他疾患。近些年人们物质条件好了之后，痛风发病的人特别的多，作为痛风发病的罪魁祸首尿酸有什么来历呢？ 一般而言它来源分成两种，人自己身体内部的原因一般是由于一些“嘌呤”类型的物质，像遗传物质，它们代谢会产生尿酸，另一种是通过吃饭进入体内的嘌呤，它们在身体内经过酶的催化，生成尿酸。

尿酸高是痛风发病的原因，而尿酸又主要由嘌呤转化的，因此想控制痛风，就要控制嘌呤进入人体的量。 通过各种形式的宣传，现在的痛风患者都知道要忌口，不吃高嘌呤的食物，鸡脖子其一是它作为一种肉类食品，它里面含有很高的核酸等物质，通过饮食进入人体后，会变成尿酸，对痛风有加重作用，因此不适合痛风病人吃。

再者，世面上的鸡脖子一般是通过特别的方法加工而成，为了让鸡脖子看起来颜色好看，并且还能长时间保存，一般加的有食品添加剂，防腐剂等东西，不仅是痛风患者，就是平常人也不应该特别大量的吃。 鸡脖子腌制过程中，为了利于保存并且还有口感，食盐用量比较大，化学式为Nacl，而在人体内沉积的尿酸盐一般是钠盐形式，因此吃鸡脖子的话，会加重痛风症状。 因此说鸡脖子再美味，但是为了自己的身体，痛风患者是严禁吃鸡脖子的。