君子生非异也君子性非异也善假于物也酒器的使用成长篇

2022-01-01 20:30

你猜怎么着在酒的世界里，除了信息的知识点，还有一些正确使用的品酒小工具，可以丰富我们对多姿多彩的酒世界、风俗习惯的深入了解！

01艺术海马刀

海马酒是一种酒刀和酒开瓶器。功能:开启啤酒、葡萄酒等。自从西班牙人发明了它，没有人能超越它，所以被称为“开瓶器之王”。随着现代科技的发展，新型电动开酒器越来越多，但海马刀仍然是品酒师的常规开酒器。

使用方法:先将瓶子擦干净，用刀沿瓶口圆形凸出部分将瓶口胶帽划整齐，注意换手，不要转动瓶子，如果是老酒，瓶底会有正常的沉淀，转动瓶子会使沉淀上浮。处理锡瓶盖时要非常小心，用刀挑就行。如果切割不规则，总会留下像剃刀一样锋利的边缘，处理不小心可能会伤手。立即将开瓶器的螺丝刀尖端插入软木塞的中心，然后慢慢顺时针旋转垂直螺纹钻入软木塞(如果钻头弯曲，软木塞容易被拔下，不要一下子钻完螺丝刀，留下1-2个环。因为我们不知道软木塞的长度，如果一次把螺丝刀钻到底部，就会穿过软木塞，把软木塞洒到酒里。首先将第一活动接头扣在瓶口上，用左手紧紧握住；然后用右手把你的手伸直。

PS:罗马尼亚葡萄酒品牌大使梁老师切开瓶口的胶帽，可以说是顶级统一。感兴趣的朋友可以留言向梁老师请教。

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02倒入葡萄酒片

很多人会对“倒酒片”感到陌生。一般会有精美的商业品牌logo印在上面。很多人以为是广告标识，并不在意。倒酒片主要用于防止残酒漏、滴、洒在桌上或污染酒标。使用起来也很简单。首先撕掉倒酒片空的保护膜并清洗干净，待水干后将倒酒片卷起，插入瓶口使用。每次使用后用清水冲洗，清洗后重复使用。

防坠环

其实关于这种怪酒的小玩意有很多！例如，止滴环的内环有一圈海绵或涤棉等吸水材料，可以很好地防止葡萄酒滴落。作为葡萄酒灌装机，一些高级葡萄酒灌装机也有密封功能，可以防止异味或更多空气体进入酒瓶。

03PART true 空葡萄酒瓶塞

True 空葡萄酒瓶塞作为一种超实用的储酒小工具非常受欢迎。主要用于未使用过的红酒、洋酒、各种果汁、饮料的保存，能长期保持良好的真空状态。它不仅可以作为挡酒器，还可以吸走酒瓶中剩余的空气体，使其几乎接近真空，使未完成的酒在开启后的保鲜期可达15天以上，有助于解决很多葡萄酒爱好者在单独饮用时处理剩余葡萄酒的麻烦。使用方法:用正品空瓶塞塞住瓶口，用瓶塞的泵抽出瓶内空气体。这样，重复泵送多次。然后按下瓶塞，防止漏气。取下瓶塞前，轻轻提起瓶塞上的小红盖，听到气流声就可以轻松打开。

除了真正的空葡萄酒瓶塞，还有一种神奇的气体“氮气”，可以帮助剩余的葡萄酒保鲜和储存！这种气体的密度比空重，从而迫使空瓶中的空气体排出，将酒液与空气体隔离，减缓开瓶酒的氧化速度。氮气还可以覆盖酒体，充满整瓶，有助于密封前去除氧化剂；氮气稳定的化学性质使葡萄酒更好地保存和“生长”。但少量低浓度的氮气对人体无害，常被直接用于食品保鲜和储存。

04艺术酒钥匙

葡萄酒钥匙不仅是一种品酒工具，更是一种创新的品酒理念。它利用不锈钢手柄上具有神奇技术的小圆盘，从而起到品评红酒的作用。作为一个独特有趣的测试工具，酒键可以让你立刻知道酒的陈酿能力和发展潜力。酒键也以可控的方式逐渐改变葡萄酒的感官特性。事实上，酒键只需要接触一杯100毫升的葡萄酒一秒钟，就能展现出一年的陈酿潜力。它对所有类型的葡萄酒都有效，包括红酒、桃子酒、白酒、干酒、甜酒、利口酒和起泡酒。