开放式厨房油烟问题 开放式厨房3大弊端我全中了 你看还有救吗

在中国谈论开放式厨房这个话题，感觉就像是在家庭聚会上谈论养生，在同学聚会上谈论买房。有一种正反随时会吵架的感觉。开放式厨房可以解决厨房里的小问题空，但也有一些不容忽视的弊端。

接下来我们来看看车主跟边肖遇到的问题。

业主遭遇

重庆的主人宋先生是一个彻头彻尾的爱猫人士。考虑到厨房面积小，这对年轻夫妇做了一个开放式厨房。从视觉上看，厨房确实有“变大”的效果，可以形成空空气对流，比之前的封闭式厨房更好，可以缓解夏天的热煮情况。他们没想到的是，短短几个月，厨房台面和摆放在外面的餐具都被猫毛覆盖。

猫毛粘在锅碗瓢盆上，也可以通过不定期的清洗擦拭来解决。然而，大量烹饪油烟经常扩散到餐厅和客厅的问题并不是那么简单。做了一道地道的川菜后，整个屋子都弥漫着饭菜的香味。久而久之，客厅的布艺沙发必须喷上空空气清新剂，缓解一些味道。打电话叫朋友来家里聚会，终于吃完了一大桌饭，看着厨房还没来得及收拾的台面，一片凌乱的景象，又觉得影响了美观，看着心里那个贼...

宋先生坦言，妻子厨艺和厨师一样好，被外卖取代了。从那以后，他就把开放式厨房变成了“冷宫”。

为了做这个开放式厨房，夫妻俩一开始花了很多钱，但现在遇到这样的问题，会让大家觉得不好受。想要有一个合格的开放式厨房，怎么安装？今天边肖会给你一些安利开放式厨房的必备物品！

开放式厨房的必备物品

必备神器1:可靠油烟机+油烟挡板

事实上，油烟的传播速度比我们肉眼看到的要快。这也是很多业主宁愿在小厨房做饭，也不愿意改成开放式厨房的根本原因。不过油烟问题也不是不可避免的，可以选择可靠的油烟机，吸力优于20m /min。

有了油烟挡板，别小看它的功能！挡油烟板可以有效减少油烟的扩散面积，将烹饪产生的油烟全部聚集在油烟机下方。这种搭配可以有效防止油烟的扩散！

那些家是开放式厨房的业主也证实了，选择一个可靠的带油烟挡板的油烟机，一日三餐，一把大火都没问题~

正确使用油烟机:

点火前打开油烟机，而不是等着油底壳冒烟。

烹饪后，保持抽油烟机运转10分钟。不要立即关闭油烟机。

必备神器2:蒸锅一体炉

都说开放式厨房是小户型房子的“灵丹妙药”，因为这样的设计可以更好的利用空房间，蒸箱集成灶的出现为开放式厨房的问题提供了解决方案。与单功能蒸锅相比，蒸锅一体炉的功能更加齐全。除了自身的蒸锅属性外，还将抽油烟机、灶具、蒸锅有机结合，既能满足明火和蒸的需求，又能有效节约空。强大的油烟吸附功能也更适合开放式厨房，操作极其方便，性价比非常高！

必备神器3:嵌入式电磁炉

如果你还是过不去心里的坎，还在意开放式厨房里油烟的扩散，小七建议你用嵌入式电磁炉代替传统的燃气灶。嵌入式电磁炉最大功率可达3000瓦，与家用燃气灶热效率相近，但产生的油烟仅为燃气灶的1/3。

必备神器4:滑轮收纳岛平台

开放式厨房的第一个保证就是干净整洁，否则就像宋先生家一样，做饭后桌面乱糟糟的，简直不堪入目。我们可以设计一个小滑轮桌作为厨房里的一个岛，里面存放物品，桌面可以用来活动，也可以设计一个杂物桌，要根据实际需要来改变。这样不仅可以让厨房台面看起来统一，还可以在不需要岛式台面的时候放置角落，不影响操作。

以上四件必备神器就是小七安利给出的开放式厨房问题的解决方案！当然，也有不少网友问:“开放和不开放之间有没有厨房设计？”答案肯定是肯定的！跟边肖一起看看吧，有没有适合你家的厨房布局~

开放式厨房和普通封闭式厨房之间的模式叫做可开可关。

厨房开窗

把厨房和餐厅结合起来，把厨房的窗户做成桌面餐桌。两边可以同时使用。习惯使用餐桌的家庭也可以将餐桌直接放在窗户的一侧。建议窗台的高度要高于厨房台面的高度，这样可以利用高低差巧妙隐藏厨房台面上的杂物。

这个方法适合担心油烟问题的网友。开窗聊天传菜，关窗隔绝油烟，关闭折叠窗形成封闭式厨房空，可以完美解决开放式厨房油烟扩散的问题。

推拉门代替隔断

传统厨房过去用隔板隔离油烟的传播。现在我们可以砸碎厨房的隔墙，换成玻璃推拉门。

比如网上名人的那些细框玻璃门，在网上既有颜值又有功能！这种方法更适合小户型，可以放大空让原本狭小的厨房变得通透。

中西厨房分离模式

除了家常菜，许多主人喜欢研究蛋糕、饼干和其他甜点的做法。对于这部分业主，边肖建议将抽油烟机和灶具放在封闭的中式厨房，将没有油烟的蒸汽烤箱放在开放式的西式厨房。

这种厨房布局也可以避免油烟的扩散，更适合大型厨房单元。