云南饵丝到云南瑞丽 10道特色美食小吃一定要尝尝让你回味无穷

2021-12-29 04:04

瑞丽市位于云南省西部，属于德宏傣族景颇族自治州。这是一座美丽的边境城市，东临芒市，北靠龙川县。西北、西南、东南与缅甸山川相连，村寨相望，毗邻缅甸国家港口城市。瑞丽也是傣族聚居地，不仅有独特的民族风情，还有独特的饮食文化。自古以来，傣族人就擅长制作各种传统小吃，如撒爱、跑路达、酸菜等。所以去瑞丽旅游，一定要吃什么零食？瑞丽十大必吃民族小吃。你吃过吗？

1.傣族是分散的

傣家是瑞丽傣家特有的小吃。萨奥是阿呆语，意思是生冷的食物。由于历史、地理和气候的原因，萨台是傣族独特的饮食文化。洒有两种:苦洒和柠檬洒。方法是把瘦生牛肉和特制的野香菜、韭菜混合，这样两者就可以合二为一。柠檬洒的蘸水混合了当地的柠檬汁，特别开胃。食用方法是将米粉或牛肚、肉片蘸酱即食。刚开始吃有点苦，味道怪怪的，但是对于云南人来说，这道菜很好吃，有清热解毒、健脾开胃、消暑降温的功效。

2.保鲁达

保鲁达是云南德宏芒市著名的小吃。最早流行于泰国、缅甸，后来逐渐传到德宏瑞丽、景洪。保鲁达甜中带椰香，入口即化，酥、甜、香、爽口可口。正宗的保鲁达需要12种食材。它由西米、西米、紫米、木瓜冻、缅甸炼乳、干奶油面包、新鲜椰子和碎冰制成。如果你是来旅游的，一定要品尝一下，感觉有点惬意和舒适。

3.移交米粉

手工米粉，德宏州阿昌族特色小吃人。吃的时候要拿一团米粉放在手心，然后把混合物放在米粉上吃，因此得名“过手米粉”。味道酸辣可口，软糯无渣，清凉爽口，独具特色。

4、稀释豆粉

稀豆粉是云南一些地区的特色小吃，它是由细白豌豆磨成粥制成的。细豆粉很爽口，有清热的功效。作为早餐，稀豆粉或“毫甩”米粉具有民族特色，其他地方不能吃。

5、泼水

泼水粑粑是云南泼水节必不可少的小吃。柔软有弹性，口感极佳。它有糯米和香蕉叶的香味。味道很好。

6、傣味蜂蛹

傣味蜂蛹是云南著名的小吃虫席，已有几百年的历史，深受老百姓喜爱。每逢宴席，傣族人都会献上一只美味的蜂蛹。蜂蛹色泽金黄透亮，犹如小巧玲珑的虾，鲜美可口，外酥内嫩，风味独特。蜂蛹营养丰富，有“天上人参”的美称，含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素，是一种高蛋白保健食品。

7.烧乳猪

烧乳猪是德宏州的一道名菜。选用德宏特产小耳猪。去除毛发和内脏后，填充各种香料，然后缝合。小火烤至焦黄油亮时，撒上湿草木灰，再用火烤。当它有肉的香味时，可以切成片放在桌子上。吃的时候要蘸着傣味的水菜。

8.酸菜

酸辣菜是用傣族特有的酸水烹制的一道菜。口感润泽而不燥，甜而不腻，汤里有很多西红柿，营养健康，味道鲜美。

9.景颇族宴会

绿叶宴是景颇族山寨里的名宴，古朴而野性。这里主要盛产当地的山食和野味。它是用传统的方法烹饪的，如烤、煮、炸和腌制。这顿饭用肥美的叶子或香蕉叶包裹，叶子折叠成勺子和罐子盛汤。它以绿色座椅命名，不需要筷子。一个个打开“绿袋子”:有香喷喷的糯米、香喷喷的鱼腥草、带蜂蛹的荷包蛋、飞蚁煎饼、烤绿斑鸠、帕果腌鱼等等。景颇族宴席多次出现在《天天向上》、《向往生活》中。