鲜笋的做法 鲜嫩冬笋的经典做法 一起来尝尝鲜吧

佐料

冬笋:2个；荠菜:250

佐料

淀粉:适量；盐:适量；味精:适量

具体步骤

第一步

荠菜去根，洗净切成小块，冬笋去皮，洗净切片。

第二步

冬笋放入水中煮10分钟左右，去除水中的涩味。

第三步

水排出后，冬笋和笋汤分别收起来备用。

第四步

冬笋另起油锅翻炒。

第五步

笋汤加入适量淀粉搅拌均匀。

第六步

锅内炒笋汤，加盐、味精调味。

第七步

将切碎的荠菜倒入锅中翻炒至汤汁沸腾。

佐料

水煮冬笋:200；烤肉:200

佐料

油:适量；盐:适量；生姜:2；大蒜:2；蚝油:2；白糖:2；鸡精:2；料酒:15毫升

具体步骤

1.冬笋切成铁架块，用清水浸泡30分钟，去除防腐剂的气味，肉烧成麻将块。

2.将沥干水分的冬笋放入白锅中用中火烘烤。

3.然后拿出备用的。

4.用大火把锅煮到6分钟热。加入少量花生油，姜蒜片煸炒，肉煸炒，炒出一些油。

5.冬笋用干水煮炒，然后加入蚝油搅拌均匀。

6.加入白糖和鸡精搅拌均匀，然后将料酒沿锅泼洒，翻炒一会。

7.加入开水，大火煮开，改中火，炖20分钟。

8.这时，汁液已经收集到原汁液的1/3。用盐调味，搅拌均匀。

9.然后将配料和果汁倒入陶瓷锅中。

10.继续大火，收集果汁，直到它适合，然后你可以把它拿出来。

11.从锅里拿出来，稍微吃完。

佐料

梅干:30；冬笋:400

佐料

白糖:适量；鸡汤:1碗；盐:适量

具体步骤

1.将梅干菜浸泡在清水中，浸泡在头发中

2.锅中放半壶水，倒入去皮的冬笋，盖上锅盖，煮10分钟，捞出，开两个，切片

3.油锅烧至七成热，倒入冬笋，炒一会儿，捞出

4.锅中留底油，放入梅干菜，翻炒干，放入冬笋，翻炒一会，加入1碗鸡汤，加入半勺盐，加入少许白糖搅拌均匀，盖上锅盖焖2分钟。