白菜甲醛 提醒：白菜出现这3种异常 说明“甲醛”超标 价格再便宜也别买

说到甲醛，很多人对甲醛的理解都是用于装修。他们每次去新家，因为甲醛还没有完全挥发，会有很强的刺鼻气味。没想到的是，也有不好的商家在食品中使用甲醛。

甲醛到底是什么？

甲醛，主要是指无色、有刺激性的气味，对鼻子、眼睛等部位有刺激作用。此外，它是可还原的，可以在碱性溶液中。这种物质的危害足以致癌。据调查数据显示，早在2017年，世界卫生组织国际癌症研究所就将甲醛列为1类致癌物。

所以一定要小心这种物质，尤其是很多人秋冬喜欢吃的白菜，提醒大家白菜中的这几种异常说明“甲醛”超标，不要特价购买。

不要购买有强烈刺鼻气味的卷心菜；

近年来，质优价廉的大白菜成为众矢之的。尤其是不良商家，因为想增加销量，让运输更方便，会给白菜喷甲醛溶液保鲜。

对于这种白菜，也不是没有瑕疵。买的时候不仔细闻，会闻到一股很浓的味道，所以不要买。甲醛有刺激作用。

不要买里面的烂白菜:

在这里，我们要提醒大家不要光顾外层的白菜，还要注意里面。仔细检查，如果内层腐烂，外层新鲜，很可能是甲醛溶液造成的。

为了保持大白菜的新鲜度，无良商家可能会在大白菜外面喷洒甲醛溶液。但是大白菜里面有很多层，没有被甲醛污染，所以出现问题的概率会比较高。

不要买看起来太新鲜的卷心菜:

如果白菜看起来太新鲜，外层完全没有破损，甚至没有破损，或者保存得太好，或者已经用甲醛溶液处理过。大家购买时一定要注意，检查白菜的整体颜色，是否有刺鼻的气味。

另外，有虫眼的蔬菜不一定安全，也有可能是被有害昆虫吃了引起的。买的时候如果有虫眼的部位是异常的白点，即使有特价也不要买。

秋冬季节，大白菜富含维生素C、膳食纤维、钾、磷等营养物质，适合三高、减肥、便秘的人群食用，尤其是大白菜豆腐汤，也有补钙的作用，有利于预防骨质疏松。