怎么炒鸡蛋又大又蓬松 炒鸡蛋时放点酒你可使鸡蛋蓬松 4个生活小妙招 轻松破解偶尔的尴尬

我们必须每天体验烹饪。有时候，不是我们不注意。即使我们注意，也会有偶尔的插曲。今天，我想和大家分享一些烹饪生活的小技巧，希望对大家有所帮助。

1.葡萄酒炒鸡蛋可以使鸡蛋蓬松新鲜

煎鸡蛋时，将鸡蛋放入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入锅中翻炒。煎的时候，往锅里滴一点酒，这样煎出来的鸡蛋蓬松，鲜嫩可口。

2.生米的再烹饪

如果是和米饭一起煮的话，可以用筷子刺破一些通向锅底的洞，撒上一点黄酒，重新煮。如果只是表面和米饭一起煮，就把表面翻到中间，然后煮。

3.韭菜的水可以用来做饺子馅

烹饪蔬菜时，如果必须焯水，最好充分利用焯水的水。如果煮饺子，可以把开水放在肉酱里，这样既保留了营养，又让饺子味道鲜美，像汤一样。

4.锅巴可以吸收浆糊锅的味道

如果米饭烧焦了，迅速关火，在米饭上放一层皮，盖上盖子。5分钟后，锅巴可以吸收胡的味道。