自制麻辣拌 教你在家自制麻辣拌 简单又好吃

众所周知，在外面吃麻辣辣的食物，量少，但是价格不便宜。其实，想吃辣的，想吃辣的，就不用去外面了。今天，我来告诉你如何在家自己做麻辣的食物。

佐料

火锅丸子250克、荷兰豆、莲藕100克、芝麻酱2茶匙、串椒1串、辣椒粉1茶匙、小葱1根、白芝麻1茶匙、酱油3茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、食用油适量。

主要成分

各种火锅丸子，莲藕60克，荷兰豆8个，魔芋丝120克等。

调味汁

将1茶匙花生酱和芝麻酱放入碗中，加入1茶匙香油、少许盐，搅拌至光滑粘稠(

原料汁

小葱切成葱花，蒜末和辣椒丝切成小圈。将葱花、串椒、蒜末、白芝麻、辣椒粉放入碗中。锅里的油烧热，趁热倒在辣椒粉上。依次加入3茶匙酱油和2茶匙香醋。加入1茶匙白糖，混合均匀，取汁。

处理食物

不要切所有比荷兰豆大的小的。莲藕洗净去皮，切成薄片。将切好的莲藕、荷兰豆、魔芋丝放入沸水锅中焯水。取出冷却备用。肉丸也是在开水锅里炸好捞出来的。将不太凉、焯过的火锅肉丸、魔芋丝、荷兰豆、莲藕放入较大的容器中，淋上准备好的汁，与准备好的麻酱拌匀。