紫桃 “桃”不过的诱惑 还原儿时的味道

又是一年紫桃上市的季节

你在外面游荡

是否还记得儿时吃过的紫桃呢？

对于大多数海安人来说

紫桃一定是思乡的夏果

没有之一

什么是紫桃？

就是那个圆滑个儿小

酸甜软糯

熟了可以用手掰开取出桃核的——

紫桃！

走，跟着边肖

一起去看看

前几年，墩头镇秋湖村的果农吴大规模种植了这种曾经生长在屋前屋后的紫桃，并将其流转到50亩土地上，开始培育紫桃苗。“海安人对紫桃有一种故乡情结。采摘期间，很多人来采摘，送给离开家乡的亲朋好友。”吴对说道。

海安紫桃有三个特点:一是红紫色，人人都爱；二是酸甜苦辣，老少皆喜欢；三是花青素含量高，常吃紫桃延缓衰老。不同于市面上的桃子和黄桃，它的个头和鸭蛋大小并不出众，但味道却很特别。8%熟时脆甜，成熟时松软多汁，但外皮仍脆。

“我们桃园不使用化肥农药，都是自然生长的。”正在这时，吴收到了微信订单，邻村一位顾客急需5箱紫桃送给亲戚。

“这里的紫桃个头大，又脆又甜。”老板给顾客送桃子的时候，我们一头扎进桃园，遇到来摘桃子的游客。满满一篮子，让人流口水。

摘紫桃的时候，总会有一两个小一点的藏在叶子后面，找到的时候只剩下树了。这时，整棵树的营养都供给在一个桃子上，原来的小桃越长越大。小时候在乡下，这最后一个桃子是要给大家分享的。吃完这一个，紫桃的季节就结束了。

撰 文 | 曹京郊 林裕翔

编辑|苗晶

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原标题：《“桃”不过的诱惑，还原儿时的味道》