糯米和大米的区别 一样是糯米 “圆糯米”和“长糯米”有啥不同 弄懂以后别买错了

糯米也是如此。圆糯米和长糯米有什么区别？懂了就别买错了！“节日分为端午，而历代的传言都是屈原；你可以嘲笑楚河空，但你不能把它冲直。再过十天，就是一年一度的端午节了。为了纪念伟大的爱国诗人屈原，端午节有吃粽子的习俗。做粽子用糯米是很自然的。细心的家庭主妇会发现，超市里的糯米有两种，一种是圆糯米，一种是长糯米。那么，做粽子的时候应该选择圆糯米还是长糯米呢？今天我们来谈谈糯米。

糯米也是如此。圆糯米和长糯米有什么区别？原来差别挺大的。难怪有些人包粽子的时候总喜欢散花。原来他们在大米上犯了一个错误。懂了就别买错了。买错的区别真的很大。

1.圆糯米:和大米一样，糯米也分为圆粒和长粒，只不过圆糯米也叫粳糯米，和大米中的粳米相似，主要产于北方。主要特点是:形状圆而短，白色不透明，口感柔和，不易再生。与长糯米相比，圆糯米的硬度、甜度和粘度较小，因此一般用于制作传统小吃，包括汤圆、年糕和糯米酒。

2.长糯米:又称籼米，主产区是中国南方。主要特点是:米粒细长、色白、不透明、粘性强、口感硬、米香浓郁、易再生、煮熟后易变硬、含糖量高，可用于制作粽子、年糕、咸饭等美味佳肴。

圆糯米和长糯米的营养成分几乎一样，都含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分，对身体大有益处。知道了它们的区别，我们买糯米的时候应该如何选择？

1.不管是圆糯米还是长糯米，最重要的是选择新鲜的糯米。新糯米的标准是:颗粒饱满，色泽乳白色。相反，如果颜色是深色或黑色，那一定是旧米。建议不要买。

2.糯米本身是不透明的。如果你发现糯米是白色透明的，说明糯米绝对不纯。一定有人篡改了它。八成是和低价大米混在一起的。

3.鲜糯米有清香味。买的时候抓住闻闻。如果尝起来很香，说明米饭很新鲜。否则，如果没有清新的香味，就要果断放弃。

爱糯米的人要注意圆糯米和长糯米的区别。看完不要用错。差别很大。端午节的时候，你在家包粽子，最好用长糯米。我是小枫，我喜欢小枫分享的美食。别忘了注意吃东西。

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