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小润发 大润发、中润发和小润发 为什么超市越开越小

2021-12-14 07:40

大润发曾经是大卖场中最好的品牌,但它不得不面对互联网时代生活方式、商业模式和消费升级的变化,自身业态的调整是必然的。从大润发到小润发mini是一个渐变的过程。是超市越来越小的表象,这是由三个因素驱动的,分别是客流量和业务量的减少、社区零售的增长和未来零售的布局。

第一,流量分流后,效率和盈利能力都在下降

B2C电商平台打线下,首先受伤的是大卖场,因为B2C平台重塑了商业模式,重构了信息、支付、物流的交易结构,导致线上购物比线下大卖场效率要高很多。结果,大部分线下流量被线上市场抢走,大卖场的销量呈现不可逆转的下滑。

线下零售重要业务指标的效率下降严重,从之前的每平方米100多元创造到几十元。同时,由于体量大,大卖场日常运营成本高,核算周期长也导致其盈利能力下降。

此时的大卖场仍是以平台为主的零售模式,商品力的下降逐渐影响平台费的收取。客流量的下降使得租赁区域的租金收入也遇到困难,这对大卖场的核心竞争力是一个打击。

销量会减少,成本会降低,这很容易理解。业绩较好的商圈和门店深度开展全渠道运营和数字化升级。在此基础上,普通门店会调整商品结构,进行体验升级。

同时,商业区内有发展潜力的新店将继续开业,但体量将大幅下降。原来的万平米店很多都是以3000平米为参照。总之,包括大润发在内,大卖场不需要那么大。

二是社区零售更贴近消费者成为新的增长点

早期,JD.COM、天猫等B2C电商平台的网络效应非常强。但随着社交电商的发展,社区团购、内容和S2b2c的出现,电商平台开始被传统化,流量开始被稀释。这期间出现了一个像拼多多一样的巨型平台。这时,电商已经开始覆盖线下一段时间了。

在在线流量红利逐渐消失、流量成本越来越高的生态中,寻找新流量、新增长点是必然的。无论从空还是时不时,因为离消费者最近的社区板块无疑是最有价值的,此时,居家服务越来越受到重视。

早期传统电商有垄断能力,和传统大卖场一样容易赚钱,所以当时不在乎社区流量。然而竞争加剧后,最后一公里真的被重视了,这也是社区团购混战的主要原因。

这种环境影响着整个零售生态,包括已经扎根社区的美团、滴滴、物流、社区便利店、超市。

尚超一直是线下最大的流量入口。虽然受到了很大的冲击,但其供应链和精细化运营能力是首屈一指的。过去其商圈辐射达5公里,但在如今的零售社区趋势下,提供最后一公里的服务才是重中之重。

去年,大润发创立了小润发mini,位于一家新的零售社区店。除了顺应社区的零售趋势之外,也在寻求新的流量来获得新的增长点,综合能力足以支撑。被阿里全盘收购后,扩张所需的资金不成问题。

三、小润发与盒马战略组合布局未来零售

不久前,阿里将博克斯玛的子公司博克斯玛并入大润发。可见其战略整合意图是重组社区零售板块,为下一次高速扩张做铺垫。这里有一个前提,盒马生鲜生活模式已经成功验证并开始盈利,也进入了快速扩张阶段。

不过,盒马鲜生是一家集门店和仓库为一体的保鲜电商公司,主要服务于一线城市5%的客户。一般会位于城市的几个行政区,不会下沉到社区零售。个人认为,未来小润发mini和博克斯玛将扮演社区店的主体角色,从而布局未来零售。

可见说大润发前期越来越小是被动的。去年开始进入社区零售,现在已经上升到战略层面。尤其是进入盒马体系后,未来这种布局的零售速度正在加快。

但大润发店外传统租金抵消整体租金的优势在社区店会消失,每平米成本和标准运营成本会增加很多,这也是对大润发的一个考验。

四.其他和结论

以大润发为代表的大卖场越来越小是大势所趋,现有的大卖场数量也会减少但不会消失。这几年好像很多店都关门了,但是新开了很多店,当然也逐渐小型化了。在全渠道、数字化、体验化的驱动下,这些门店将发生巨大变化。

零售小型化和社区化是不可逆转的。目前高辛零售体系确实有大润发、中型大润发、小润发mini,也是根据不同的商业区、不同的定位来设计的。去年,它在山东大润发开了最大的店。

沃尔玛将在3-5年内再开500家店,但更多的是云仓库和社区店,目标是社区零售。

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