蓼茸蒿笋试春盘怎么读 立春：蓼茸蒿笋试春盘 人间有味是清欢

今天是春天的开始。

经过一个异常寒冷的冬天，春天终于来了。

春天的三月，据说万物皆生，万物皆傲，夜卧早，庭走广，缓状发，让人觉得活着，生时不杀，给时不夺，赏时不罚。这是保持健康的方法。反而伤肝，而夏天就变冷了，老年人少伺候。

《黄帝内经·素问·四气调·大神论》

即使有些地方有残雪，春风也在悄悄发芽。

春天来到人间，草木的先知。此时，品尝春菜，品味人间幸福，再合适不过了。

春盘，其实就是一盘青菜——春天新长出的各种蔬菜，而且一定是刺鼻的，可以帮助我们解毒、抗毒。

在春菜中，古人最初放的是五辣菜，即蒜苗、葱叶、韭菜、油菜苔和香菜，所以也叫五辣菜。后来改变了各种组合，加入春饼卷菜吃，再加入青萝卜消化，称为春盘。

春盘

不管怎么搭配，选择有辣味的青菜很重要。我们现在供应弹簧片。除了上面提到的五种，我们还可以选择芹菜、韭菜、萝卜缨等。

今年我们比往年更需要抗病毒，更需要强身健体，所以要多加荠菜和葱叶。

早春的春菜对我们的健康有一个共同的作用:解毒、抗毒，各有所长——

芹菜去大气，韭菜去血气，香菜去阳气，韭菜益肝，蒜苗醒发脾气，萝卜芽消食气，葱叶散寒...

早春养生，一定要注意“气”。

冬天养生重在封藏，早春要打开自己，就像打开窗户呼吸一样，让气血顺畅流动，祛除浊气，生成阳气。

气血相和，百病自然避。