蒸米饭水放多了怎么办 蒸米饭不要只加水 多加这2样东西 蒸出来的米饭软糯香甜不粘锅

大家好，今天想和大家分享一下如何正确蒸米饭。蒸饭很多人都知道，但要想蒸饭软糯香甜，不粘锅，那就有本事了。如果你不知道技巧，今天就让我来教你。

我偷了一个餐厅大厨蒸米饭的方法，他告诉我只加水蒸米饭是错误的方法。蒸米饭的时候，记得多加两样东西，才能让米饭蒸得又香又好吃。再加两样东西怎么样？往下看，你就知道了。

美食:

:大米、米醋、食用油

1.首先，我们应该准备适量的大米。家庭多就准备多，家庭少就准备少。对于准备好的米饭，我们应该加入一些清水，先简单地清洗一下米饭。淘米的时候，大部分人都是搓擦干净，这是不合适的。

2.米饭表面虽然有脏东西，但如果搓擦清洗，会破坏米饭表面的物质，导致米饭营养流失，蒸出来的米饭会有淡淡的香味。所以淘米的时候只需要简单的洗一下就可以了，千万不要用力搓。

大米洗干净后，我们应该倒出淘米水，放在一边备用。淘米水可以用来浇花洗菜，都是很不错的选择。然后我们应该在洗好的大米中加入适量的清水，让大米浸泡。

3.大米浸泡10分钟左右，让它吸收足够的水分，这样煮出来的米饭就会充满谷物。把米泡好之后，我们需要准备一个电饭煲，把米转移到电饭煲里面，在里面加入一点白醋。

在煮米饭的时候加入白醋，可以让煮出来的米饭口感更软糯，因为白醋可以很好的软化米饭。在这里，我们不用担心，米饭煮熟后会有米醋的味道，因为米醋在高温下蒸的时候会快速蒸发，不会残留在米饭里。

4.除了加入米醋，我们还需要加入一勺食用油，并搅拌混合均匀。为什么餐厅做的饭晶莹剔透？这是加入食用油后的效果。此外，它可以使米饭不粘和光滑。

把这两样东西加到米饭里后，我们可以把它放在锅里，盖上盖子蒸。大约需要20分钟。时间到了，不要急着开锅，而是让米饭在锅里再炖5分钟。时间到了，再打开盖子，就可以得到香喷喷的美味米饭了。

总结:

你以前直接加水蒸米饭吗？如果你以前做过，那就赶紧改。蒸饭加米醋和食用油，不仅好看，而且好吃。自己在家做饭，也要把饭做得好吃，你说是不是？