萝卜丝炒粉条 萝卜丝炒粉条许多人都做错了 难怪不好吃 饭店大厨教我这样做

很多人在炒萝卜丝面的时候都会犯错误。难怪不好吃。餐馆厨师教我这样做

立冬后，萝卜和粉丝是我们家乡餐桌上常见的菜肴。如何让萝卜炒米粉好吃？很多朋友在家都炒不出餐厅的味道。今天就和大家分享最简单的用萝卜和粉丝做的家常菜。

需要的食材有:萝卜粉丝、小米、辣蒜、姜

第一步:准备一把红薯粉丝，加入80℃左右的开水，将红薯粉丝浸泡20分钟。

第二步:接下来准备一个比较轻的萝卜，去掉萝卜的两端，用两把刀按照萝卜的一边切，然后把萝卜切成薄片再切成细丝。

第三步:准备3个小米椒切斜圈，大葱切斜片，姜切丝。

第四步:配菜全部做好后，煮至冒烟，加入少许菜籽油，再加入一勺猪油，这样炒出来的萝卜丝就香了。油热后，将葱、姜、辣椒倒入锅中，小火开出香味，然后加入切好的萝卜丝，用中小火翻炒，翻炒一分钟左右。萝卜丝稍微软化后，我们会加入调料，一勺盐，一勺鸡粉，一勺蚝油，把调料炒均匀，然后加入泡好的粉丝，减少一点酱油，继续翻炒，为了防止粉丝粘锅，粉丝已经在沸水中煮了20分钟，放入锅中不需要翻炒太久，一分钟左右就可以熟了。

嗯，简单美味的萝卜炒米粉就可以上了。吃起来又容易又快。冬天是吃萝卜的季节，所以萝卜最近成了我餐桌上最常见的菜。