逸刻 逸刻推出首批“便利早餐店”＋“流动早餐车” 百联助力上海“早餐工程”升级

以打造“丰富+实惠+安全”的大众早餐为目标，全新易小途便利早餐店实现了130多道中西健康早餐，移动早餐车也有70多道精选早餐，涵盖鲜奶、现烤现烤、健康杂粮、中式点心等。，从而实现中西融合和品类丰富。考虑到消费者对健康安全饮食的重视，增加了手工紫薯馒头、杂粮馒头等特色保健品，深受年轻白领和中老年人的喜爱。同时引入新雅等上海老字号产品，凸显上海地方特色，迎合市民老上海情怀。

日前，安百里集团子公司易科举行“一小兔”便民早餐店暨流动早餐车启动品鉴会。上海市副市长许，上海市政府副秘书长，上海市商务委员会党组书记、主任华源，上海市市场监督管理局局长陈，浦东新区人民政府党组成员、副组长，安百里集团党委书记、董事长，安百里集团党委副书记、总裁， 出席发布会并全程见证“新零售+早餐”2.0版升级模式易小图在现场，上海市副市长许为“早餐工程”按下启动键。

上海市副市长许按下“早餐工程”启动键

上海市商务委党组书记、主任华远充分肯定了安百里集团立足自身优势发挥作用的举措。这一次，它在最短的时间内推出了第一批“易小途”便民早餐店和流动早餐车，体现了国企的责任担当和示范引领作用。他指出，应通过共同努力、联合联动，进一步推动早餐工程的实施。通过加强规划引导、完善网点布局、加强模式创新、丰富市场供给、打造示范项目、强化引领作用，年内完成线上订餐网点、移动餐车网点、早餐示范店、连锁便民示范点等建设任务，努力把早餐项目打造成体现城市温度、彰显城市品质的民心工程。

上海市商务委员会党组书记、主任华源致辞

发布会上，安百里集团党委书记、董事长叶永明表示，依托各级政府营造的良好营商环境和发展环境，以及政府相关部门的制度供给，充分发挥市场主体作用，安百里集团将继续以实际行动诠释国企角色，为消费者提供“更便捷、更多样、更优质的早餐选择”。同时，安百里集团将以上海“早餐工程”升级为契机，以“守正创新”为基础，进一步推动易捷新零售业态快速发展，拓宽产品品类，创新场景模式，打通线上线下全渠道，将易捷打造成为安百里数字化转型升级的“标杆”。通过不断探索数字化转型升级，服务城市品质生活，实现商业零售业创新转型，助力线上新经济发展。

安百里集团党委书记、董事长叶永明致辞拓宽商品品类，为市民打造“丰富+实惠+安心”早餐

为推广更丰富的早餐，满足“一家吃几百”的供给能力，易科“易小兔”便民早餐店实现了130多种中西风格的健康早餐，移动早餐车也有70多种精选早餐，涵盖鲜奶、现烤现烤、健康杂粮、中式点心等。，从而实现中西风格的融合和品类的丰富。考虑到消费者在常态化疫情防控期间注重健康安全饮食，还增加了手工紫薯馒头、杂粮馒头等特色保健品，深受年轻白领和中老年人的喜爱。同时引入新雅等上海老字号产品，凸显上海地方特色，迎合市民老上海情怀。

易科新零售CEO赵现场介绍易科早餐产品

沿袭易科现有门店的特色，“易小途”便民早餐店和流动早餐车不仅提供热腾腾的煎饼、锅贴、三明治、咖啡、牛奶、豆浆等餐食，还精心搭配畅销产品，推出10元以内的十余种性价比套餐，为顾客提供丰富多样、优惠无忧的选择。

要打造让市民放心的“早餐桌”，就要时刻守住食品安全底线，确保舌尖上的安全。目前，易科的“易小兔”系列产品大多来自现场生产销售或自有生鲜食品工厂，生产加工统一规范，低温冷链配送，建立了追溯机制，确保食品安全清洁。

创新现在销售的特色早餐产品的创新场景模式，让早餐能够“流动”

随着人们生活水平的不断提高和需求的日益多样化，一些地区早餐网点薄弱、白领线上点餐便利等消费“痛点”亟待提升。为打造上海“早餐工程”升级版，市商务委推出移动早餐车。标有“你好”的餐车标识，代表着上海早餐对市民的第一声问候:你好！美好的一天从上海的早餐开始。

“易小兔”早餐移动餐车

为了让市民获得“当下进店、线上在家点餐、线上柜台点餐”的多重便捷体验，我们将聚焦“移动餐车”、“线上柜台点餐”等新模式，利用新零售技术让早餐“移动化”。目前，易科“易小途”推出的5家便民早餐店和5辆流动早餐车已在上海浦东、黄埔、静安、普陀、虹口、杨浦、宝山、松江布局。市民在上班的路上，只需通过易支付宝小程序一键下单，便可定位附近的“易兔”早餐店或移动餐车，通过各个网点的智能保温柜进行扫码，不用排队就能享用一顿热腾腾的早餐。

打造早餐金字招牌传递上海城市温度

易科新零售CEO赵表示，易科抓住政府扶持政策的机遇，迭代升级了原有的1.0版早餐模式，推出了早餐模式2.0版。通过易科推出“易兔”早餐店和移动早餐车，不断检验商品口味，跑通交易环节，提升服务体验，做好相关人员的培训、升级和提升，为9月底大规模复制、服务广大市民打下坚实基础年底前，易科还将在全市布局40家“易小途”早餐店和20辆“易小途”移动早餐车， 力争通过高密度、广覆盖，成为上海“早餐工程”升级的主力军，打造城市早餐金字招牌。

看似平凡的早餐背后，蕴藏着创新发展的种子，见证了近年来上海借助新技术，商业发展、民生工程发生的巨大变化。作为新零售小业态的代表，安百里集团子公司易科依托安百里超大体量和供应链体系，积极推广创新早餐供应内容和平台，将数字化销售融入民生服务，为市民提供“品质商品、温度服务、场景体验”。

数字化发展背景下，消费群体、消费特征、需求结构、购买方式都发生了深刻变化。安百里作为一个商业零售集团，始终在思考如何创造消费时代，创新消费体验，创造员工价值，与时俱进地改革创新转型。近年来，安百里正在颠覆传统零售经营理念和商业模式，通过数字化战略提升供应链和运营效率，满足新时代智能化、品质化、个性化的消费需求。未来，安百里集团将继续践行国企角色，深化改革，大胆探索新商业技术、新模式、新商业业态，助力推动线上新经济发展，积极践行“人民城市”重要理念，共创城市美好生活。