华莱士加盟费多 华莱士为什么比肯德基便宜那么多 华莱士加盟费大概多少 加盟政策有哪些

华莱士，成立于2000年，总部位于福建福州，是中国最大的西式快餐店！到2017年12月，全国已经开了9000家店，18年他们也定下了5000家店的目标，也就是说，到18年年底，华莱士的门店将达到14000家！与肯德基相比，华莱士应该也是中国最大的西式快餐连锁品牌，但这样规模的品牌总是被贴上山寨和低端的标签。其实差价的核心问题是肯德基的客户群和华莱士的不一样。

华莱士的客户群略低于肯德基。我无意看不起华莱士。华莱士有8000多家店，全国各地都没资格看不起他。我只是说市场定位不一样。华莱士采取了从农村包围城市的方式，将小乡镇定位在三四线，投资很少就开了一家炸鸡店。

华莱士的产品成本低，主要有三个原因。

首先是他的面粉比例会更高。我们以鸡米花为例。面粉的比例约为30-40%。肯德基在10到20之间。如果以华莱士主要卖双层鸡腿为例，大概有一半是面粉。

第二个是肯德基用腿肉的地方，华莱士会选择胸肉。虽然胸肉的脂肪肉汁弹性会比较差，但大多数人会因为价格而不在乎。

第三是产品规格波动的要求。肯德基对产品的尺寸有严格的要求。例如，鸡翅每只需要35到40克。华莱士会选择比肯德基小，而且选择不分级，所以成本会大大降低。

租金和设备费用

肯德基在一二线城市的市中心商业区有一家大店。华莱士的店铺在三四线城市随处可见，在一二线城市的城乡结合部多一点。租金的差别很容易理解。

设备，肯德基用的都是进口的。比如一台进口的商用微波炉价格在7000元左右，华莱士可能会换成300元的家用。炸炉用了4万元，华莱士用了5000元国产。烤箱是一种有理万能蒸烤箱，华莱士的一些商店根本不需要。这个成本也很容易被忽视

市场成本差异

华莱士基本不打广告，只是贴海报。肯德基在电视和网络上的广告满天飞，代言人接连更换，费用巨大。一般来说，它将占年销售额的3%左右。

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R&D费用

华莱士基本上是遵循市场策略。不会花费大量的调查成本和时间精力。基本上，把肯德基和麦当劳的老产品翻一番，就可以上市了。而且你可以看到华莱士的新产品明显不多。

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产品成本

人家说华莱士的鸡不敢吃，脏了什么的，这还真不够。因为华莱士在全国有8000多家门店，这么大的金额基本没有山寨供应商。