今年螃蟹价格 吃蟹正当时 今年的螃蟹价格比去年低10块钱/斤

“螃蟹端上桌时，味道很淡”。天气转凉时，大闸蟹是美食家们最要记住的东西。目前，江苏各地的螃蟹已经大量上市。记者了解到，今年的螃蟹，货多质优价廉，从大酒店到小餐桌，都蒙上了“螃蟹”的阴影。

今天上午10点左右，在宿迁市湖滨新区皂河镇的一个大闸蟹养殖基地，养蟹人正在用船抓螃蟹。只见两个工人提起地笼边上的网箱，网箱里的几十只螃蟹被捡了起来。记者看到，螃蟹在网箱里“活蹦乱跳”，个头不小，长势喜人。螃蟹工人刘伯华说，今年螃蟹亩产可达280公斤:“今年螃蟹的壳是绿色的，地板是白色的，肉是黄色和黄色的，非常好。”

螃蟹一出水，就被在岸边等待的商家“打包”了。来自苏州的商人高大龙，每年都会订购上万磅的螃蟹。

“刚抓到的螃蟹质量好，又大又肥。今年，我会预订大约4万到5万英镑。”

兴化市农业农村局水产研究所陈告诉记者，由于今年4月份额外的跃进，河蟹的生长发育时间延长了，所以今年的品质比往年好很多。今年兴化河蟹产量预计超6万吨:“今年我们兴化河蟹产量预计在6.8万吨左右，约占全国河蟹产量的十分之一。”

与兴化市相比，今年句容市养蟹水面近8000亩，预计螃蟹产量600吨左右，也很不错。

在南京蔡中物流批发市场，前来购买螃蟹的人络绎不绝。目前三女四女均价60-70元/斤，比去年同期低10元。业内人士表示，虽然各地螃蟹的成熟度和上市时间各不相同，但总体来说，今年螃蟹的品质还是不错的，价格也是“类”的。天气凉一点的话，蟹黄会比较饱满，味道会更好。

大型养蟹人颜辉告诉记者:“如果螃蟹的味道最好，那还是在重阳节。那时候它的奶油和蟹黄都很饱满，味道很鲜美。”

本期编辑:陶沙