菜盒子用发面还是烫面 韭菜盒子最好吃做法 不用发面也柔软 鲜香肉嫩 一次至少吃5张

练习:

1.锅中加入500克面粉，用约280毫升沸水加热面条，边搅拌边加入，然后倒入10毫升食用油，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发10分钟。

2.准备一块猪肉，切成小块，然后剁成肉末，放入大碗中，加入一把葱花、姜末、一茶匙胡椒粉、酱油、料酒和食用油，沿着一个方向搅拌混合均匀，直到肉末有点粘。

3.准备一把韭菜，清洗干净，控制水分，剁成大碗，倒入一勺食用油锁住水分，一个方向搅拌混合均匀，馅料部分就做好了。

4.面团醒发后，不需要揉面。直接揉成长条，切成大小均匀的面条，把每一根小面条都擀成薄饼备用。

5.把拌好的馅料放在面皮上，只需放入面皮的一半，边上抹一点水，把面皮捏成两半，一碗韭菜肉盒就做好了。

6.电饼铛刷上一层食用油，放入饼坯中。表面刷一层食用油锁住水分。盖上盖子，用小火烤3分钟。

7、3分钟后翻至金黄色的一面，继续慢慢烧至金黄色的两面，用铲子按压快速反弹。

我们的韭菜肉饼准备好了。他们不需要任何复杂的技术。它们比馒头简单。皮是金黄色的，热腾腾的面条很软。即使他们很酷，也不会变得很难。里面的馅料又咸又嫩，即使凉了也不会硬。一次至少吃5块。吃得越多，越香。

今天就和大家分享一下。喜欢这个韭菜肉盒的记得收藏！