红酒的品鉴周六《葡萄酒品鉴会》品鉴8款不同产区的酒品

2022-01-01 02:39

为什么葡萄酒有这么多千变万化的味道？为什么同一个葡萄品种在不同产区发展出来的风格不一样？葡萄酒新旧世界的主要区别是什么？为什么有些人爱喝某个国家的酒？

欢迎来到葡萄酒目的地葡萄酒高级课程。让我们来揭示一下葡萄酒领域新旧世界的对比，包括法国、南非、澳大利亚、智利、德国、西班牙、意大利、美国、新西兰、加拿大、阿根廷、中国等众多主要葡萄酒生产国的特点。

讲师杨怡婷女士

葡萄酒文化讲师。九千国际的创始人兼总经理，英文名Angela YANG，多年来在法国和南非进行了深入的研究和葡萄酒贸易交流。法国安格斯大学国际贸易葡萄酒硕士，WSET认证侍酒师。

2019年，Destination toGether将与九千国际携手，为您带来一系列丰富的葡萄酒课程，帮助您在愉悦的品酒体验中获得这一现代社交技能。

专业葡萄酒理论课课表:

葡萄酒干货基础知识

世界著名葡萄品种

葡萄酒领域的新老世界包括法国、南非、澳大利亚、智利、德国、西班牙、意大利、美国、新西兰、阿根廷等国家特色葡萄酒的推荐系列。

自制桑格利亚夏季实践课

葡萄酒历史故事和葡萄酒礼仪实践课

葡萄酒的陈酿与收藏

醒酒知识&葡萄酒健康知识

自制欧洲热酒冬季实践课

品尝不同产区的葡萄酒当然是必不可少的环节。

品酒

酒前酒业评选出五大佳酿

2018中国宁夏银高地酒庄世纪勇士干白葡萄酒

市场价格150+

30%长相思+30%雷司令+40%霞多丽，色泽浅金色，清新怡人的香气中充满了橙子、柑橘、烤榛子和行人的花果。酒体纯净有光泽，口感付出清爽，酸度适中。这种酒特别适合搭配东方菜肴，尤其是海鲜和清淡的家禽菜肴。其实，勇士干白葡萄酒是在不锈钢观众酒糟中低温发酵陈酿而成。

2015中国宁夏干酒银高地酒庄世纪勇士红酒

市场价格150+

二

冒充头衔

假装是一个没有灵魂的字幕

葡萄汁在排骨中浸泡五天，然后低温发酵。50%的葡萄汁在不锈钢桶中陈化，从而保持新鲜的水果风味。50%的葡萄汁在橡木桶中陈酿，增加了其深度和复杂性。葡萄汁有成熟的红色水果味，尤其是樱桃核的黑莓，带有山楂、薄荷和科学家的香气。清新年轻，给人一种单宁细腻，酸度活泼的感觉。口感纯正，平衡感极佳，回味悠长。天然的酸性突出了它的存在。

智利中央谷的阿贝贾布兰卡长相思&赛美蓉2018

未进口的市场价值未知

智利快递的样品酒还没尝过。期待大家一起。照片-还没有

西班牙胡米娅周末王子/网络系列干红2013

市场价格500+

二

冒充头衔

假装是一个没有灵魂的字幕

成熟的水果和受橡木影响的辛辣味道。酒体饱满，口感顺滑，结构均衡，细腻，层次丰富。非常适合搭配各种肉类主菜、海鲜饭、风干奶酪和烧烤。2014年奥地利国际葡萄酒大奖赛银奖。葡萄酒观察家帕克得了87分。NO188。

2015年法国卢瓦尔河谷巴尼特徽章索米尔桑比尼干红葡萄酒

市场价格400+

卢瓦尔河谷葡萄酒协会主席酒庄。有着100年历史的巴尼特城堡酒庄。酒裙:这是一条漂亮的深石榴红色酒裙，略带红宝石色。这种颜色也是品尼高葡萄成熟的标志。酒香:浓郁清新的香气主要散发出红果味:草莓和覆盆子。同时，还有典型的卢瓦尔河葡萄品种的花:鸢尾和玫瑰。酒感:口感圆润，香甜可口如丝绒。平滑的单宁被恰当地融入带有红色水果味的酒体，这增加了其结构的复杂性。这款“奇迹”葡萄酒是卢瓦尔河葡萄园追求的理想原型。生长在石灰石和钙质粘土中。将整个葡萄皮慢慢浸泡10到12天。美食搭配:这款“Le Blason de Parnay”非常令人愉悦，其浓郁的酒体可以搭配炖肉和烤肉、白肉和冷盘，以及各种亚洲菜肴。

南非西开普咖啡文化皮诺塔吉红酒2017

市场价190+

二

冒充头衔

假装是一个没有灵魂的字幕