正宗阳春面的做法 爱吃面条的要收藏 教你阳春面的家常做法 营养解馋 太香了

大家好，这是郑妈妈的美食日记。今天我们要谈论面条。面条在我们的生活中很常见。早上随便煮一碗就能解决早餐饱腹感的问题，营养又美味。面条有很多种，比如碱面、蔬菜面、软面等等。

我最喜欢的面条是菜市场刚做的软面条。它们尝起来又浓又滑。不管怎么做，味道都很鲜美，随时都可以吃，随时都可以买，特别方便。不知道你更喜欢吃哪种面条，可以在评论区说说，大家一起讨论。

至于面条的做法，我国每个地方都有自己独特的面条做法，比如重庆的重庆小面、北京的扎江面、苏州扬州的阳春面、陕西的皮带面等。你喜欢哪一个？今天，我要教你如何用五元钱做一个面条。

美食:阳春面

配料:面条、鸡蛋、鸡精、盐、米醋、酱油、猪油、葱花和虾

制造方法和步骤:

1.首先，我们切一些小葱，准备一把小葱，清洗干净，切成葱花，放在小碗里备用。那我们就调一个灵魂汁，加一勺鸡精，一勺盐，一勺米醋，两片酱油，再加一点我们自己家煮的猪油。

猪油是阳春面的关键灵魂点，一定要加点。搅拌好之后，我们在里面撒一点小葱，这样我们的灵魂汁就好了，所以一定要记住我给的这个配方。

2.接下来，把锅里的水烧开。水烧开后，放入我们的面条。面条放入锅中后，用筷子搅拌，防止粘连。水烧开后，我们应该往锅里加入一些冷水。这里要记住一句话，就是饺子需要煮三次再加水，面条需要煮两次再加水。

只要记住这句话，以后做饺子或者面条的时候就不会糊了，做出来的饺子和面条都非常的劲道爽滑。面条第二次煮开后，我们需要再次加水，使其受热均匀。

3.水开了关火，马上把煮好的面条捞出来放在冷水里煮一会，这样我们的面条吃起来会更有劲道。接下来，我们需要在灵魂汁里撒一些虾，这样我们就不会放下不喜欢的东西，然后舀一些刚刚煮好的面汤，搅拌一下。

然后我们开锅热油，抖油润锅，撒点盐，再加一个鸡蛋煎至两面金黄，这样就可以把荷包蛋和面条一起煎了。最后，我们只需要捞出面条，放在灵魂汤里，把煎蛋放在上面，撒上一点葱花，美味的阳春面就准备好了。

总结:

想要做好阳春面，灵魂汁的准备是关键。你必须在里面放一些猪油，这可以大大改善苗条的味道。然后，搭配一个荷包蛋，吃起来又滑又浓。