鲱鱼罐头对人体有害吗 鲱鱼罐头真难吃 为啥瑞典人乐此不疲 原来是我们不会吃

给朋友带特别的产品，朋友总会更开心，除了两个特别的产品。一个是青岛特产，崂山百花社草水，据说是一种喝了会让人怀疑人生的饮料。因为难喝，成了网络名人产品。另一种是著名的鲱鱼罐头。如果你去瑞典旅游，带回来几罐当地特产的鲱鱼罐头，估计你的朋友会对你投去暧昧的目光。

兄弟，你弄疼我了。

鲱鱼罐头，独特的气味，和我们的臭豆腐不一样。臭豆腐虽然闻起来很臭，但是味道很好，但是鲱鱼罐头闻起来很臭，味道更差。喜欢榴莲的人至少有很多，但是喜欢鲱鱼罐头的人却没有在朋友圈找到。

为什么鲱鱼罐头这么难吃，瑞典人还把它当成美食？

事实上，鲱鱼罐头的历史可以追溯到300年前。瑞典靠近大海，渔业非常发达。每年，可以避免数百吨的鲱鱼。如果吃不到，青鱼就会腐烂，所以渔民采用腌制的方法让青鱼保存更长的时间。对于捕获的青鱼，渔民会先用浓盐水煮熟，然后放入罐头中自然发酵。

就是这个简单的过程传承了300年。经过三四个月的腌制，每年8月份鲱鱼罐头上市，鲱鱼发酵释放的气体给鲱鱼罐头充气。瑞典当地人从小吃鲱鱼罐头长大。不管是土豆、洋葱还是满嘴的酒，都是吃鲱鱼罐头的好食物。

瑞典人吃鲱鱼罐头，其实有一个必要的过程，那就是除臭。这种罐头不是即食的，而是有必要的除臭程序。鲱鱼罐头先炖15分钟再吃。据说气味会少很多。

嗯，你想试试吗？