文昌美食 不止有文昌鸡 海南文昌美食那么多 你都吃过哪些

文昌市

海南省辖市

紫北县在古代被称为

位于海南省东北部，

东方、南方和北方面向大海

有水有山，环境优美，物产丰富

有许多种美味的食物

文昌鸡

金山牛肉干是汉族的美味小吃，因产自金昌金山而得名。肉脆可口，香甜可口，细嚼慢咽，津津有味。不愧是喝酒的好零食。

油炸堆

炸堆，被海南人称为“戴震”，是著名的汉族小吃。文昌金山镇的建光戴震店特别好吃，制作精细，用料讲究，皮脆馅香，甜度适中，味道浓郁。四代传了100多年。文昌还有一种珍贵的祭祀用包，有篮球那么大，很考验制作工艺。

跳。

作为文昌民间亲友的一种食物，代表着吉祥。你可能听说过台湾省饭团、日本饭团、海南饭团。用洗净的椰叶或檫树叶编织，再用椰汁、虾米、姜黄、大蒜、油和香料炒熟的米饭填满，然后将檫树放入锅中，用水煮熟，就像一个长方形，上面有一个小枕头。

信封蛋糕

信封饼是文昌会文地区的传统小吃。1942年，信封蛋糕被去新加坡打工的文昌汇文镇村民带回。当时南阳外出打工的人很多。因为想家，就把这个小零食做成信封的形状，带着浓浓的情谊回到了老家，把手艺代代相传。如今，信封蛋糕被赋予了团圆和幸福的含义，这预示着春节即将到来的一年。

唐宫

文昌名优特产唐宫，由闽南贡糖演变而来。糯米加糖翻炒，加入花生、椰肉、芝麻等。它白、香、脆、脆、好吃。每年春节，文昌民间家家户户都要进贡糖，用来招待亲朋好友、拜年。文昌民间有句谚语“无鸡不成宴，无糖进贡不喜过年”。

饺子苏

饺子脆得像饺子。饺子酥的原料分为皮和馅。皮革由面粉、适量鸡蛋、熟猪油和白糖制成。馅料主要有炒花生、炒芝麻、白糖等。外脆内脆，不太甜，搭配恰到好处。

领带脆

因其类似领带的形状而得名。制作时，先将面粉、适量鸡蛋、熟猪油、白糖、清水混合，然后用擀面杖擀成薄片，再用刀切成约5厘米长、2厘米大小的长条，用刀在长条中间切开一个洞，用手从两端向相反方向一个一个地拧，就成了扎带扣的形状，用花生油慢火炸。

郭靖

清朝时期，一些需要向皇室进贡的当地水果在当地被称为郭靖，然后随着时间的推移而演变，通常指的是用糯米油炸的花生状糖果。文昌传统春节供应的茶点，也是对“荡新年”的致敬。

猫耳朵

猫耳并非如其名由猫耳制成，而是因为与猫耳相似而得名。文昌过年茶。

董娇红薯包

东郊红薯包是文昌东郊有名的小吃。因为馅料里有红薯粉，炸的时候蛋糕中间部分会凸出来，看起来像飞碟。红薯包既有红薯的甜味，又有葱花的咸味，两种口味在口中结合，真是妙不可言。

东哥清哉

圆、滑、头尖，闻名两岸，是文昌汉族的传统小吃。最著名的是东哥祥子，成名近百年。虽然它体积小，没有饺子里丰富的肉那样的“内干坤”，但从煮姜汁到做花生等调味品，都要注意层层工序的温度，研究师傅的功夫。

马铃薯粉

土豆粉，也叫红薯粉。这种甜点最适合夏天吃。加两块冰，解暑效果真的立竿见影。

清补凉

清凉是夏天清热祛湿的好东西。材料通常是绿豆、红豆、山药、莲子、山药、薏苡仁、西米、百合、红枣、杏子，并加入西瓜、菠萝、桂圆等水果，多制成糖浆、椰奶、椰子水，风味独特。

礼饼

新娘蛋糕是新娘在海南婚礼上分发给所有客人的蛋糕。新娘蛋糕，也叫糯米糕，通常用红纸和桃皮纸包着。饼白净美，软糯爽口，是一种满嘴茶香的享受。也表达了新娘婚姻的甜蜜，寓意幸福。

甜糯米

甜糯米在文昌方言里叫“布阿”，在普通话里叫年糕。吃甜糯米最好的方法是包一层蛋液，放在锅里炸。

郭毅

薏米又名燕子仁，是流行于文昌地区的汉族传统小吃，通常以椰子为馅，又称椰果。

三角蒸馏

汇文的三角蒸馏做法和易的糯米类似，味道也差不多，只是形状变成了三角形。根据制作材料的不同，薏米糕可分为普通糯米薏米糕、南瓜薏米糕、红薯薏米糕、高粱薏米糕、鸡粪藤薏米糕、益母草薏米糕等。

按钮

作为一种传统的汉族小吃，在文昌地区很受欢迎。一三和一三最直观的区别就是前者的馅在外面，后者的馅在里面。一般馅料都是椰子馅，椰子馅覆盖全身，这样只能看到馅料，看不到馅料的真面目。