国图附近美食国图开启非遗讲座月：讲述海昏侯时代饮食及大宋风雅

2022-01-10 20:40

6月13日是我国“文化和自然遗产日”，国家图书馆将于6月至7月推出“非物质文化遗产保护讲座月”系列活动。

本次“非遗讲学月”系列活动围绕“非遗传承与健康生活”主题展开，分为“去古之味——从海岳侯墓考古谈汉代饮食”“雅歌——宋人的日常生活与风雅”“数宝”——中国传统体育概述”“中国魔术技艺——“北京有好的口技”“、“，

中国医学科学院药用植物研究所专家、研究员张本刚应邀以实地考察和访谈的形式，介绍北京药用植物园的12种药用植物，展示传统医药的重要价值。

北京市海淀区非物质文化遗产剪纸项目代表性传承人、中国结艺术传承人倪受邀参加端午特别活动“学传统手工艺，过健康端午”，教市民如何将时令手工制作的端午茶包、五彩手绳、五毒剪纸、水饺等制作出来，让他们从非物质文化中体会到古人对健康生活的探索与期待。

7月份举办的《古来之味——从海昏侯墓考古谈汉代饮食》和7月份举办的《雅歌——宋人的日常生活与雅趣》，契合了近期大众的关注，分别由考古学家、文化学者王和宋史研究者分享。

王一直关注海越侯考古。在文章中，他结合史料，致力于分析海岳侯墓中发现的大量金牌。他在《金牌上的料酒》一文中介绍，所谓燕酒，是先秦以来就出现的一种精制酒。至于酒名，见于《左传·相公二十二年》中的“尝之”，杜预注“新酿重酒”。所谓“重”，反复酝酿的意思，双三重都有可能。《楚辞·赵达》“四饼同煮，不涩”也提到饼。四个饼可以冲泡四次，醇香可口，一点涩味都没有。在《礼记·岳翎》中，有一句话叫“田字饮”。

“有了好酒好菜，你就会想起你的祖先。汉文帝规定，每年八月，都要祭奠高祖殿，并要供奉和饮水。王公大臣都参加了祭献，但这个机会不是白给的。这酒不是白喝的。你必须带好金子来帮助祭品。这种黄金与蛋糕相遇，于是出现了一个新名词——沾有酒精黄金的蛋糕黄金。你带了多少金子来喝？规定非常明确。有一个下限。按全国人口数算，黄金每千口四两。少府接受，皇帝亲自收金，制金产生。”王介绍。

除了数量可观的黄金，侯海印墓中还有丰富的历史遗迹。这些材料也佐证了有趣的历史细节，比如刘贺遗骸的腹部位置，考古学家发现了一些尚未完全消化的香瓜子。在中国南方，夏天七八月份天气炎热，所以人们会吃一些瓜果来降温。从香瓜子的形状来看，与现代梨瓜的瓜子非常相似，所以可能是当地夏季盛产的一种瓜，所以刘贺去世的季节应该在夏季。

如果说海昏的时间离我们太远，有些文化习惯至今难以保留，而大宋朝，随着最近一些影视剧的热播，更贴近群众生活。

宋史研究者吴钩近年来致力于宋代社会史、生活史、政法史的研究。出版有《雅歌:看得见的大宋文明》《宋仁宗:共治时代》《知歌:女儿大宋史》等著作。