香蕉灭绝 奇怪的知识增加了：真正的香蕉已经“灭绝”了

今天，奇怪的知识又增加了

你一定吃过香蕉味的软糖、果冻或香蕉味的饮料和香蕉片。

你很清楚香蕉味是添加到这些食物中的。

不知道大家有没有想过，为什么味道比真正的香蕉差那么远。

20世纪50年代以前，人类广泛种植和食用的香蕉品种被称为水稻七香蕉

大米香蕉比现在的香蕉大很多，更重要的是，它有很强的水果香味，而且由于含水量低，更容易保存。

当时大米和七根香蕉很受欢迎

无论从哪个方面来看，它都是比现在的香蕉更好的品种

为了效率和质量的稳定，人类采用无性繁殖和栽培的方法在种植园种植香蕉。每一棵香蕉树都是从同一个母株培育出来的，这使得全世界的香蕉树都拥有相同的基因组。

然而，单一基因导致几乎没有香蕉抗病性。

随着一种流行病的到来，几乎整个品种都被摧毁了。

这种流行病的病原体是一种叫做尖孢镰刀菌的真菌，它寄生在香蕉根部并释放细胞毒素，导致香蕉细胞成批死亡。一旦感染这种疾病，香蕉树很快就会枯萎。接下来，这种疾病会一个接一个地传播，直到蔓延到整个香蕉种植园。

当时，人们把这种病称为巴拿马病。但它有一个更可怕的名字:“香蕉癌”。这是因为这种病没有治愈的方法，抗真菌药物对这种病没有效果。香蕉农只能眼睁睁看着自己的香蕉被感染、枯萎、死亡。

香蕉树因流行病而枯萎

现在，我们把这种病称为“热带小种1”，翻译成中文就是“热带黄叶病1型”。

“巴拿马病”所向披靡，迅速统治了当时世界上几乎所有的香蕉庄园。无论疾病到哪里，枯萎的香蕉树到处都是，香蕉农没有收成。那时候，香蕉很快就成了连有钱人都买不到的“奢侈品”。

而且，受感染的土壤已经不能再种植稻七蕉树，导致全球稻七蕉在短时间内灭绝。

如今，世界上只有泰国种植水稻、七香蕉，它们作为少数奢侈水果出现在市场上。

结果，以香蕉种植为经济命脉的中美洲国家破产了，美国联合水果公司趁机收购了大量破产的种植业和庄园。

经过科学家和育种专家的不断努力，终于培育出了抗病的香蕉品种，而且不止一个。1947年前后，标准果品公司从这些品种中选出最适合大规模种植的品种:带香芽的香蕉。

左边是“米七”，右边是“香芽香蕉”

从那以后，香蕉种植户放弃了水稻七号，种植了香芽香蕉。香蕉终于摆脱了“彻底灭绝”的命运，再次走向世界。现在我们在超市和水果店买的香蕉，大部分都属于香芽香蕉。

但是现在经常吃的香蕉，除了甜味基本上没有味道。当时唯一的优势就是看起来像米香蕉，容易普及。

然而，人类总是会犯同样的错误，米七香蕉的教训根本没有学到。现代香蕉的种植模式和水稻七香蕉完全一样，所以仅仅70年后，一种新型的黄叶病又来了，并开始在全世界蔓延，香蕉再次面临灭绝。

幸运的是，20世纪初，人类成功地从米七香蕉中提取了其风味的化学成分，并成功合成了米七香蕉的风味，广泛应用于糖果、饮料等工业加工食品中。

因此，如果你吃香蕉味的软糖或香蕉味的饮料，你可以感受到目前销售的香蕉所没有的特殊香气。

闻是为了珍惜失去的真香蕉。

还有一个奇怪的轶事。在电视剧或者漫画中，经常会有踩在香蕉皮上滑倒的场景，但实际体验表明，香蕉皮并没有那么滑。

其实这还是人类的记忆。与现代香蕉相比，米七香蕉的外皮更厚、更光滑、更有弹性，踩在上面的人真的很容易滑倒。随着20世纪40年代美国动画片《汤姆和杰瑞》的全球热播，这已经成为全人类的“刻板印象”。

……

不管用什么方法，我们只希望在接下来的抗疫斗争中，人类技术能够取得阶段性的胜利。

这样，至少还能给世界留下一份美味。

人类的整体发展取决于科学的发展